Opekaná cuketa s cesnakom a kôprom
Hľadáte spôsob, ako zaujímavo spracovať úrodu zo záhrady? Táto rýchla príprava cukety na panvici vás prekvapí svojou výraznou chuťou. Vďaka jednoduchej zmesi korenia, sójovej omáčky a čerstvého kôpru získate skvelú prílohu alebo ľahkú večeru hotovú za pár minút.
Zloženie
- 2 ks cukety
- 1 ČL sladkej mletej papriky
- 1 PL hladkej múky
- 2 PL rastlinného oleja na smaženie
- 1 PL sójovej omáčky
- 1 strúčik cesnaku
- 1 PL čerstvého kôpru nasekaného
- soľ podľa chuti
Pokyny
- Cukety umyte, osušte a odrežte im oba konce.
- Každú cuketu pozdĺžne nakrájajte na hrubšie pláty a tie potom na menšie kúsky v tvare hrubších hranolčekov.
- Nakrájanú zeleninu preložte do väčšej misy, pridajte sladkú papriku, soľ podľa chuti a hladkú múku.
- Všetko dôkladne premiešajte rukami, aby sa každý kúsok rovnomerne obalil v zmesi korenia a múky.
- Na panvici rozohrejte rastlinný olej na strednom plameni.
- Obalenú cuketu vysypte na rozpálenú panvicu a opekajte za občasného miešania 5 až 7 minút dozlatista a dochrumkava.
- Opečenú cuketu preložte z panvice späť do čistej misy.
- K ešte horúcej cukete prelisujte strúčik cesnaku, pridajte sójovú omáčku a nasekaný čerstvý kôpor.
- Všetko spolu dobre premiešajte, aby sa chute spojili, a ihneď podávajte.
Poznámky
- Pre najlepší výsledok podávajte jedlo ihneď po príprave, kým je cuketa ešte teplá a na povrchu chrumkavá.
- Po vychladnutí a odležaní zelenina prirodzene zmäkne a stratí svoju textúru.
Výživa
Kalórie: 155kcalSacharidy: 13gBielkoviny: 4gTuk: 10gNasýtený tuk: 1gCukor: 5g