V miske zmiešajte tvaroh, kryštálový cukor, soľ, kukuričný škrob, vanilkový cukor a vajce. Vidličkou dôkladne premiešajte a roztlačte hrudky, kým nevznikne jednotná hmota.

Hotovú tvarohovú zmes preložte do cukrárskeho vrecka.

V inej mise vyšľahajte vajcia s kryštálovým cukrom, soľou a vanilkovým cukrom. Šľahajte mixérom približne 7 minút, kým pena nie je svetlá a nadýchaná. Tento krok je pre výslednú textúru kľúčový.

Do vyšľahanej vaječnej peny prilejte mlieko a vychladnuté rozpustené maslo. Krátko prešľahajte mixérom.

K tekutému základu preosejte hladkú múku a pridajte kypriaci prášok. Mixérom na nízkych otáčkach vymiešajte hladké cesto.

Formu s rozmerom 20 x 20 cm vysteľte papierom na pečenie a vylejte do nej cesto. Povrch rovnomerne zarovnajte špachtľou.

Pomocou cukrárskeho vrecka nanášajte tvarohovú náplň na povrch cesta tak, aby ste vytvorili tvar mriežky.

Pečte vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C približne 30 - 35 minút, kým koláč nie je na povrchu zlatistý.

Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť, aby sa náplň stabilizovala. Následne ho vyberte z formy a posypte práškovým cukrom.