Nepečený schwarzwaldský dezert
Ak hľadáte rýchly a efektný sladký bod po obede, tento nepečený schwarzwaldský dezert do pohára je ideálnou voľbou. Spája v sebe chrumkavý kakaový základ, nadýchanú šľahačku a sladké višne v sirupe. Príprava vám zaberie len pár minút a nepotrebujete ani rúru.
Zloženie
Na kakaový základ:
- 100 g maslových sušienok
- 30 g masla roztopeného
- 15 g horkého kakaa
Na krém a plnenie:
- 200 g smotany na šľahanie dobre vychladenej
- 10 g vanilkového cukru
- 21 ks zaváraných višní v sirupe
- višňový sirup zo zaváraných višní
- tmavú čokoládu na hoblinky
Pokyny
- Do mixéra vložte sušienky a najemno ich rozmixujte.
- K rozmixovaným sušienkam pridajte horké kakao a dobre premiešajte.
- Prilejte roztopené maslo a znova mixujte, kým nevznikne vlhká a homogénna zmes pripomínajúca mrveničku. Zmes odložte zatiaľ do chladničky.
- Dobre vychladenú smotanu na šľahanie spojte s vanilkovým cukrom a vyšľahajte dotuha.
- Pripravte si 3 dezertné poháre. Na dno každého pohára nasypte hrsť pripraveného kakaového základu.
- Sušienkovú vrstvu polejte 2 čajovými lyžičkami višňového sirupu.
- Pridajte vrstvu vyšľahanej smotany a na ňu rovnomerne uložte aspoň 4 višne.
- Višne posypte trochou čokoládových hobliniek.
- Nasleduje ďalšia vrstva sušienkového základu, ktorú opäť polejte 2 lyžičkami sirupu.
- Zakončite poslednou vrstvou vyšľahanej smotany.
- Vrch pohárov dozdobte čokoládovými hoblinkami a uložte na ne zvyšné 3 višne na každý pohár.
- Hotové poháre vložte do chladničky aspoň na 2 hodiny, aby stuhli, a následne podávajte.
Poznámky
- Kvalitná smotana: Aby sa smotana dobre vyšľahala, musí byť pred použitím dostatočne vychladená, ideálne priamo z chladničky.
- Náhrada sušienok: Ak nemáte maslové sušienky, výborne poslúžia aj celozrnné sušienky, ktoré dodajú dezertu zaujímavejšiu štruktúru.
- Čokoládové hoblinky: Najkrajšie hoblinky vytvoríte, ak prejdete škrabkou na zeleninu po hrane tabuľky mierne zmäknutej tmavej čokolády.
Výživa
Kalórie: 480kcalSacharidy: 38gBielkoviny: 4gTuk: 35gNasýtený tuk: 22gCukor: 25g