Nepečený malinový dezert
Tento nepečený malinový dezert s vanilkovým jogurtom a čokoládou pripravíte len zo štyroch základných surovín. Nepotrebujete zapínať rúru, chystať múku ani rozbíjať vajcia. Rýchla a osviežujúca sladkosť je ideálna ako letný olovrant alebo ľahká pochúťka pre dvoch ku káve.
Zloženie
Na krém
- 220 g vanilkového jogurtu
- 65 g ovsených vločiek pomletých na jemnú múku
Na plnku
- 150 g čerstvých malín
Na polevu
- 60 g horkej čokolády min. 60 % kakaa
Na ozdobu
- čerstvých malín zopár kusov
- čerstvej mäty pár lístkov
Pokyny
- Do menšieho hrnca dajte čerstvé maliny a varte ich na miernom ohni bez pridania cukru alebo vody. Občas premiešajte.
- Varte približne 5 minút, kým sa maliny úplne nerozvaria a nevznikne z nich hustý kompót.
- Hotový kompót odstavte z ohňa a nechajte ho bokom úplne vychladnúť (bude to trvať asi 15 minút).
- Medzitým si do misky dajte vanilkový jogurt a prisypte k nemu najemno pomleté ovsené vločky.
- Zmes dôkladne premiešajte, kým nezískate hustú, krémovú a homogénnu hmotu.
- Jogurtovú zmes rovnomerne rozotrite na dno menšej sklenenej nádoby (napríklad o rozmere 14 x 10 cm).
- Na jogurtovú vrstvu nalejte úplne vychladnutý malinový kompót a opatrne ho rozotrite po celej ploche.
- Dezert vložte na 5 minút do mrazničky, vďaka čomu neskôr čokoládová poleva rýchlejšie stuhne.
- V malej miske si medzitým roztopte horkú čokoládu v mikrovlnke (približne 40 sekúnd, v polovici premiešajte) alebo vo vodnom kúpeli.
- Roztopenú čokoládu nalejte na vrstvu malín a jemne ju rozotrite, aby vytvorila tenkú polevu.
- Hotový dezert dajte stuhnúť do chladničky aspoň na 30 minút, prípadne na 5 až 10 minút do mrazničky, ak sa ponáhľate.
- Pred podávaním ozdobte vrch čerstvými malinami a lístkami mäty.
Poznámky
- Namiesto malín môžete pokojne použiť aj čučoriedky, jahody alebo zmes lesného ovocia.
- Ak použijete mrazené maliny, varte ich o minútu dlhšie, kým sa zredukuje prebytočná voda.
- Do jogurtového základu môžete primiešať trochu nastrúhanej citrónovej kôry, čím získa dezert ešte sviežejšiu chuť.
- Jogurt môžete zvoliť akýkoľvek hustejší, dobre funguje aj grécky, obyčajný biely alebo rastlinná alternatíva.
- Ovsené vločky viete nahradiť priamo hotovou ovsenou múkou, možno jej však budete musieť pridať o niečo viac pre správnu konzistenciu.
Výživa
Kalórie: 385kcalSacharidy: 48gBielkoviny: 11gTuk: 16gNasýtený tuk: 9gCukor: 24g