Do rajnice nalejte 500 ml mlieka, pridajte kryštálový cukor, kukuričný škrob a vanilkový cukor.

Metličkou všetko dôkladne rozmiešajte, aby v zmesi neboli žiadne hrudky.

Zmes postavte na stredný oheň a za stáleho miešania varte až do zhustnutia.

Keď krém zhustne, odstavte ho z ohňa. Ihneď do neho pridajte nalámanú horkú čokoládu a instantnú kávu.

Miešajte metličkou, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nevznikne hladký, jednofarebný krém.

Horúci krém prelejte do čistej misky a prikryte potravinárskou fóliou tak, aby sa priamo dotýkala jeho povrchu. Zabránite tak vytvoreniu kožky. Nechajte ho úplne vychladnúť.

V druhej miske si dotuha vyšľahajte dobre vychladenú smotanu na šľahanie.

Vychladnutý kávovo-čokoládový krém najprv zľahka premiešajte stierkou, aby sa uvoľnil. Následne ho mixérom krátko prešľahajte spolu s vyšľahanou šľahačkou na hladký a nadýchaný krém.

V malej miske zmiešajte 150 ml mlieka s 1 lyžicou instantnej kávy na namáčanie sušienok.

Pripravte si servírovaciu misu (ideálne 28x19 cm) a na dno rozotrite veľmi tenkú vrstvu krému.

Každú čokoládovú sušienku krátko namočte do kávového mlieka a ukladajte jednu vedľa druhej. Prázdne miesta vyplňte menšími nalámanými kúskami.

Na sušienky rozotrite časť krému a postup opakujte, kým nevytvoríte tri vrstvy namočených sušienok.

Na tretiu vrstvu sušienok rozotrite zvyšný krém a pekne ho uhlaďte stierkou.

Pomocou škrabky na zeleninu alebo jemného strúhadla nastrúhajte na vrch hotového dezertu hoblinky horkej čokolády.

Dezert vložte do chladničky stuhnúť aspoň na 4 hodiny, najlepšie však na celú noc.