Dve jablká umyte, rozkrojte okolo jadrovníka bez šúpania a nakrájajte na menšie kocky. Preložte ich do hlbokej misy.

K jablkám prilejte 100 ml kondenzovaného mlieka a všetko spolu rozmixujte ponorným mixérom dohladka.

Do rozmixovanej jablkovej zmesi prilejte 200 ml mlieka a premiešajte metličkou. Následne prisypte 35 g kukuričného škrobu a opäť dôkladne vymiešajte metličkou, aby v zmesi nezostali hrudky.

Zmes prelejte do hrnca a na strednom ohni za stáleho miešania metličkou varte asi 5 minút, kým nezhustne na hustý krém.

Uvarený horúci krém preložte do čistej misy, uhlaďte stierkou, prikryte potravinárskou fóliou priamo na dotyk povrchu a nechajte úplne vychladnúť (približne 1 hodinu).

V samostatnej mise vyšľahajte 200 ml smotany na šľahanie elektrickým šľahačom dotuha.

Z vychladnutého jablkového základu odstráňte fóliu a krátko ho prešľahajte elektrickým šľahačom, aby bol opäť hladký.

Prešľahaný jablkový základ pridajte k vyšľahanej smotane, najprv ho zľahka zapracujte stierkou a potom všetko spolu krátko prešľahajte elektrickým šľahačom na nadýchaný hladký krém.

Hotový krém preložte do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou, nastriekajte do 4 dezertných pohárov a podávajte.