Späť
–+ porcie
Nepečený dezert s dvomi čokoládami

Nepečený dezert s dvomi čokoládami

Pripravte si efektný nepečený dezert, ktorý spája mäkké piškóty a bohatý pudingový krém s dvomi druhmi čokolády. Jeho príprava je rýchla a jednoduchá, pričom najťažšou časťou je iba čakanie, kým dobre stuhne v chladničke. Skvelá voľba na víkend ku káve.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 10 minúty
Celkový čas 4 hodiny 25 minúty
Kurz Dezert
Kuchyňa Medzinárodná kuchyňa
Porcie 10 porcie
Kalórie 310 kcal

Zloženie
  

  • 1 balenie dlhých cukrárskych piškót (cca 200 - 250 g)
  • 150 ml mlieka (na namáčanie piškót)
  • 1 l mlieka (na krém)
  • 75 g vanilkového pudingu v prášku
  • 4 PL kryštálového cukru
  • 4 PL kukuričného škrobu
  • 80 g tmavej čokolády
  • 80 g bielej čokolády
  • nesladené kakao (na ozdobu)

Pokyny
 

  • Formu s rozmerom 24 x 24 cm vystelte potravinárskou fóliou. Cukrárske piškóty krátko namáčajte v mlieku a ukladajte ich tesne vedľa seba na dno a po stenách formy.
  • Do hrnca nalejte liter mlieka, pridajte vanilkový puding v prášku, kryštálový cukor a kukuričný škrob. Zmes dôkladne rozmiešajte metličkou, aby neobsahovala hrudky.
  • Hrniec preložte na sporák a varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým krém poriadne nezhustne.
  • Do dvoch samostatných misiek nalámte tmavú a bielu čokoládu. Horúci uvarený krém rozdeľte na dve rovnaké polovice a nalejte ho priamo na pripravené čokolády.
  • V oboch miskách krém miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nevznikne hladký, lesklý krém.
  • Na piškótový základ vo forme najskôr rovnomerne rozotrite svetlý krém z bielej čokolády. Naň hneď opatrne navrstvite tmavý čokoládový krém a povrch uhlaďte.
  • Na vrch tmavého krému poukladajte ďalšiu vrstvu v mlieku namočených piškót. Celý dezert starostlivo prikryte potravinárskou fóliou.
  • Formu vložte do chladničky a nechajte odpočívať 3 až 4 hodiny, ideálne však celú noc, aby krém dokonale stuhol a piškóty zmäkli.
  • Po stuhnutí dezert opatrne vyklopte z formy na podnos a odstráňte fóliu. Vrch poprášte nesladeným kakaom, prípadne pomocou papierových šablón vytvorte elegantné pruhy.

Poznámky

  • Piškóty namáčajte v mlieku len na jednu až dve sekundy, inak by sa v kréme zbytočne rozpadávali.
  • Krém rozdeľujte do misiek, kým je ešte horúci, vďaka čomu sa čokoláda rýchlo a bez problémov roztopí.
  • Ak použijete papierové pásiky, môžete pri sypaní kakaa vytvoriť čisté geometrické tvary, ktoré dezertu dodajú luxusný vzhľad.

Výživa

Kalórie: 310kcalSacharidy: 50gBielkoviny: 6gTuk: 9gNasýtený tuk: 5gCukor: 26g