Späť
–+ porcie
nepečený jahodový koláč

Nepečené vaflové rezy s jahodami

Toto je presne ten zákusok, ktorý pripravujem počas horúcich dní, keď sa mi nechce zapínať rúru. Je neskutočne rýchly a svieži. Milujem kombináciu chrumkavých vaflí, jemného krému a čerstvých jahôd. Vždy zmizne z plechu ako prvý.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 5 minúty
Celkový čas 4 hodiny 20 minúty
Kurz Dezerty
Kuchyňa Slovenská kuchyňa
Porcie 15 rezov
Kalórie 340 kcal

Vybavenie

  • Hlbší plech (32x28 cm)
  • Ručný šľahač

Zloženie
  

Na krém:

  • 800 ml smotany na šľahanie (33%)
  • 600 g kyslej smotany (16-18%)
  • 3 balenia vanilkového pudingu bez varenia
  • 2 balenia vanilkového cukru
  • 50 g práškového cukru

Na dokončenie:

  • 1 balenie veľkých suchých vaflí (pláty)
  • 1 kg čerstvých jahôd
  • 3 balenia červeného tortového želé

Pokyny
 

  • 1. Pripravte si hlbší plech (približne 32x28 cm) a vysteľte ho papierom na pečenie.
  • 2. Najprv si pripravte krém. Vo veľkej mise začnite šľahať dobre vychladenú smotanu na šľahanie.
  • 3. Keď začne hustnúť, postupne prisypte práškový cukor, vanilkový cukor a 3 balíčky pudingu bez varenia.
  • 4. Šľahajte, kým nevznikne hustý a pevný krém. Pudingový prášok slúži ako skvelý stužovač.
  • 5. Do hotového krému potom už len zľahka a na nízkych otáčkach vmiešajte kyslú smotanu. Miešajte len krátko, kým sa všetko nespoja.
  • 6. Na dno plechu poukladajte pláty suchých vaflí tesne vedľa seba tak, aby pokryli celú plochu.
  • 7. Na vrstvu vaflí rovnomerne rozotrite celý pripravený krém a povrch uhlaďte stierkou.
  • 8. Na krém poukladajte druhú vrstvu vaflí. Následne ich jemne pritlačte, aby sa spojili s krémom.
  • 9. Jahody umyte, osušte, zbavte stopiek a nakrájajte na štvrtiny alebo plátky.
  • 10. Nakrájané jahody rovnomerne rozložte na vrchnú vrstvu vaflí.
  • 11. Pripravte si tortové želé presne podľa návodu na obale (zvyčajne s vodou a cukrom).
  • 12. Ešte horúcim, ale nie vriacim želé opatrne a rovnomerne polejte celú vrstvu jahôd.
  • 13. Hotový zákusok vložte do chladničky stuhnúť minimálne na 4 hodiny, ideálne však cez noc.

Poznámky

1. Pre dokonalé rezy nôž pred každým krájaním namočte do horúcej vody a utrite dosucha. Krém sa nebude lepiť a rezy budú čisté.
2. Fantastický aj s iným ovocím. Namiesto jahôd vyskúšajte maliny, čučoriedky, kivi alebo zmes lesného ovocia.

Výživa

Podávanie: 1rezKalórie: 340kcalSacharidy: 24gBielkoviny: 5gTuk: 25gNasýtený tuk: 15gCukor: 18g