Nepečené pomarančové trojuholníky
Tradičné nepečené pomarančové trojuholníky patria medzi najobľúbenejšie sviatočné dobroty, ktoré očaria spojením sviežej citrusovej chuti, maslových sušienok a bohatej tmavej čokolády. Ich príprava je prekvapivo jednoduchá, nevyžaduje žiadne pečenie a na vianočnom podnose vytvoria elegantný geometrický vzor plný lahodných kúskov.
Zloženie
Na cesto
- 250 g masla alebo margarínu
- 150 g práškového cukru
- 4 PL Nesquiku
- 100 ml pomarančovej šťavy
- 300 g mletých sušienok
- 150 g jaffa sušienok
Na polevu a ozdobu
- 200 g horkej čokolády
- 4 PL oleja
- 2 PL mletých sušienok nepovinné
Pokyny
- V mise vyšľahajte zmäknuté maslo alebo margarín spolu s práškovým cukrom do nadýchanej svetlej peny.
- Pridajte Nesquik, prilejte pomarančovú šťavu a mixérom všetko dôkladne prešľahajte na hladký krém.
- K maslovému základu vsypte mleté sušienky a varechou alebo rukou vypracujte vláčnu, kompaktnú hmotu.
- Jaffa sušienky nakrájajte nožom na menšie kúsky, pridajte ich do misy a rukami jemne zapracujte do pripravenej zmesi.
- Pripravte si dve trojuholníkové formy (dlhé približne 30 cm) a dôkladne ich vysteľte alobalom tak, aby okraje presahovali von.
- Pripravenú sušienkovú zmes rovnomerne rozdeľte do oboch foriem, poriadne ju natlačte a povrch zarovnajte stierkou do roviny.
- Presahujúci alobal preložte cez vrch a formy uložte do chladničky stuhnúť na aspoň 2 až 3 hodiny, prípadne do mrazničky na 30 až 40 minút.
- Po stuhnutí opatrne vyklopte trojuholníkové kmene z foriem na tácku a odstráňte alobal.
- Vo vodnom kúpeli rozpustite horkú čokoládu s olejom na hladkú lesklú polevu a rovnomerne ňou polejte oba trojuholníky.
- Vrch čokoládovej polevy ihneď zľahka posypte mletými sušienkami a nechajte ju v chlade úplne stuhnúť.
- Ostrým nožom namočeným v horúcej vode nakrájajte stuhnuté trojuholníky na rezy s hrúbkou približne 1 až 1,5 cm a naservírujte.
Výživa
Kalórie: 202kcalSacharidy: 21gBielkoviny: 1gTuk: 12gNasýtený tuk: 6gCukor: 12g