Do rajnice s hrubším dnom vylejte jednu plechovku sladeného kondenzovaného mlieka a pridajte maslo na kokosové guľky.

Zmes zahrievajte na strednom plameni, kým sa maslo úplne neroztopí.

Prisypte strúhaný kokos a za neustáleho miešania varte 5 až 7 minút, kým hmota nezhustne a nezačne sa odlepovať od stien hrnca.

Horúcu kokosovú hmotu preložte do misky, rovnomerne rozotrite a prikryte potravinovou fóliou tak, aby sa priamo dotýkala povrchu.

Do druhej čistej rajnice vylejte druhú plechovku kondenzovaného mlieka, pridajte maslo a kakaový prášok na čokoládovú verziu.

Varte za stáleho miešania na strednom plameni, kým sa suroviny nespoja a hmota sa rovnako nezačne odlepovať od stien rajnice.

Hotovú čokoládovú hmotu preložte do misky, opäť prikryte fóliou priamo na povrch a obe zmesi nechajte úplne vychladnúť pri izbovej teplote.

Keď sú hmoty studené, zľahka si potrite ruky maslom, aby sa zmes nelepila.

Z kokosovej hmoty odoberte kúsok, roztlačte ho v dlani, do stredu vložte mandľu a vytvarujte pevnú guľku, ktorú ihneď obaľte v strúhanom kokose.

Rovnakým spôsobom vytvarujte guľky z čokoládovej hmoty, avšak bez plnky, a obaľte ich v čokoládovej ryži.