Nepečené čokoládové košíčky s karamelom
Tieto nepečené čokoládové košíčky s karamelovým krémom vyzerajú luxusne a pripravíte ich bez zapnutia rúry. Tento overený postup s papierovými formičkami funguje spoľahlivo na každú rodinnú oslavu.
Zloženie
Na čokoládové košíčky
- 170 g tmavej čokolády
- 170 g bielej čokolády
- 2 ČL slnečnicového oleja
Na chrumkavý základ
- 8 ks karamelových sušienok
- 1 ČL karamelovej nátierky
- 2 ČL smotany na šľahanie
Na náplň a krém
- 250 ml smotany na šľahanie (33 %)
- 3 ČL hustého karamelového krému (skaramelizovaného salka)
Pokyny
- Tmavú a bielu čokoládu rozdeľte do dvoch misiek a do každej pridajte lyžičku oleja. Rozpustite vo vodnom kúpeli, kým zmes nie je hladká a lesklá.
- Pomocou štetca naneste čokoládu na dno aj boky papierových formičiek na muffiny. Vložte do chladničky na 10 minút.
- Pretrite formičky druhou vrstvou čokolády a dajte do mrazničky na 10 minút. Dvojitá vrstva zabráni prasknutiu pri odstraňovaní papiera.
- Opatrne stiahnite papierové formičky z pevnej čokolády.
- Rozdrvte karamelové sušienky a zmiešajte ich s karamelovou nátierkou a dvoma lyžičkami tekutej smotany. Do každého košíčka natlačte lyžičku tejto zmesi.
- Studenú smotanu vyšľahajte pri nízkych otáčkach. Keď začne hustnúť, pridajte lyžičku karamelového krému a vyšľahajte do tuhého stavu.
- Na sušienkový základ dajte trochu čistého karamelového krému. Pomocou cukrárskeho vrecka nastriekajte pripravenú šľahačku a vrch ozdobte zvyšným roztopeným karamelom.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 420kcalSacharidy: 38gBielkoviny: 5gTuk: 28gNasýtený tuk: 15gCukor: 30g