Nepečená višňová torta
Táto nepečená torta spája chrumkavé piškóty, bohatý smotanový krém a osviežujúce višňové želé do jedného dokonalého celku. Príprava je mimoriadne jednoduchá, nevyžaduje pečenie a výsledkom je efektný dezert, ktorý po dôkladnom stuhnutí poteší každú návštevu.
Zloženie
- 720 ml zaváraných vykôstkovaných višní aj so šťavou
- 500 ml smotany na šľahanie studenej
- 2 ks instantného dezertného krému s višňovou príchuťou
- 100 g okrúhlych piškót
- 120 ml mlieka
- 250 ml višňovej šťavy
- 1 ks červeného tortového želé v prášku
Pokyny
- Višňový kompót prelejte cez sitko, nechajte višne dobre odkvapkať a šťavu zachyťte do nádoby (budete ju potrebovať na želé).
- Do misy nalejte 500 ml studenej smotany na šľahanie, pridajte 2 balíčky instantného krému a elektrickým šľahačom šľahajte približne 3 minúty do hustého krému.
- Do vyšľahaného krému pridajte odkvapkané višne a stierkou ich jemne a rovnomerne zapracujte.
- Na servírovací podnos položte tortový ráfik s priemerom 26 cm.
- Piškóty krátko namáčajte v mlieku (120 ml) a husto nimi vyložte celé dno formy.
- Na piškótový základ navrstvite pripravený višňový krém a stierkou ho rovnomerne uhlaďte.
- V malom hrnci zmiešajte 250 ml zachytenej višňovej šťavy s 1 balíčkom červeného tortového želé a za stáleho miešania metličkou priveďte k varu.
- Horúce želé opatrne a pomaly nalejte na krém cez obrátenú lyžicu, aby sa nepoškodil povrch krému, a jemným nakláňaním formy ho rovnomerne rozlejte po celej ploche.
- Tortu uložte do chladničky a nechajte tuhnúť minimálne 6 hodín, ideálne celú noc.
Poznámky
- Smotana na šľahanie musí byť pred šľahaním dôkladne vychladená z chladničky, aby krém správne a rýchlo zhustol.
- Pri nalievaní horúceho želé na smotanový krém vždy použite lyžicu ako tlmič prúdu tekutiny. Inak by horúce želé mohlo vytvoriť v kréme priehlbiny a zakaliť sa.
Výživa
Kalórie: 280kcalSacharidy: 32gBielkoviny: 3gTuk: 15gNasýtený tuk: 9gCukor: 20g