Do hlbokej misy nalejte 500 ml sladkej smotany a vyšľahajte ju mixérom. Šľahačka nesmie byť úplne dotuha, mala by si zachovať mierne polotekutú konzistenciu.

Pridajte 400 g kyslej smotany. Zmes zapracujte iba ručne pomocou stierky alebo varechy, nepoužívajte mixér, inak by krém príliš stuhol.

Zo základného krému odoberte pár polievkových lyžíc bokom do menšej misky na vrchnú vrstvu. Zvyšný krém rozdeľte rovnomerne do troch samostatných misiek.

Do prvej misky nasypte 200 g nasekaných Jaffa keksov. Dôkladne premiešajte stierkou. Pridajte pár lyžíc bieleho jogurtu a znova premiešajte, aby bola zmes hladká a roztierateľná.

Do druhej misky pridajte 300 g polozmrazeného ovocia a jemne premiešajte. Nepridávajte žiadny jogurt - ovocie pri roztápaní uvoľní šťavu a krém zjemní.

Do tretej misky nasypte 100 g mletých keksov a opäť pridajte trochu bieleho jogurtu podľa potreby, aby ste dosiahli roztierateľnú konzistenciu.

Na servírovací podnos položte tortový ráfik s priemerom 20 cm. Ako prvú vrstvu rovnomerne navrstvite zmes s Jaffa keksami a povrch uhlaďte stierkou.

Ako druhú vrstvu naneste ovocnú zmes a opäť ju zarovnajte. Na ňu natrite tretiu vrstvu s mletými keksami zarovno s okrajom formy.

Do misky s odloženým bielym krémom vmiešajte 2 - 3 PL čokoládovo-orieškového krému. Tento hnedý krém rozotrite v tenkej vrstve na úplný vrch torty.

Pomocou lyžice vytvorte po obvode torty ozdobný lem zo zvyšných 20 g mletých keksov. Stred poprášte preosiatym kakaom. Vidličkou môžete v strede jemne naznačiť špirálu.

Celú tortu vložte do mrazničky a nechajte ju tuhnúť minimálne 2 - 3 hodiny. Po stuhnutí opatrne odstráňte ráfik a podávajte.