Do malého hrnca preceďte šťavu z jedného citróna. Pridajte vodu, cukor a kukuričný škrob. Dôkladne premiešajte metličkou, kým nevznikne celkom hladká zmes.

Zmes priveďte k varu na miernom ohni za stáleho miešania. Varte približne 5 minút, kým nezhustne do hladkej krémovej konzistencie.

Hotový citrónový základ prelejte do misky. Prikryte ho potravinárskou fóliou tak, aby sa fólia dotýkala priamo povrchu, a nechajte úplne vychladnúť.

Sušienky rozmixujte v sekáčiku na jemnú strúhanku. Pridajte k nim rozpustené maslo a dobre premiešajte, kým nezískate konzistenciu pripomínajúcu mokrý piesok.

Vychladenú smotanu na šľahanie vyšľahajte mixérom do pevnej peny. Následne do nej pridajte vychladnutý citrónový základ a krátko zašľahajte, kým nevznikne hladký, nadýchaný krém.

Na servírovací tanier položte tortovú obruč s priemerom 20 cm. Na dno nasypte približne tretinu sušienkovej zmesi, urovnajte ju a zľahka utlačte lyžicou.

Povrch sušienok pokvapkajte 2-3 lyžicami mlieka a naneste prvú polovicu citrónového krému. Pekne ho uhlaďte.

Na krém rovnomerne nasypte druhú tretinu sušienok, zľahka zarovnajte a opäť pokvapkajte mliekom. Naneste zvyšnú polovicu krému a uhlaďte dohladka.

Na úplný vrch rozprestrite poslednú tretinu sušienkovej zmesi a opäť ju zľahka pokvapkajte mliekom.

Tortu prikryte fóliou a dajte chladiť do chladničky minimálne na 2 hodiny. Po vychladnutí opatrne odstráňte obruč, vrch zľahka posypte práškovým cukrom a podávajte.