Sušienky vložte do mixéra a rozmixujte ich na veľmi jemnú textúru pripomínajúcu strúhanku. Rozmixované sušienky presypte do misky, pridajte cez sitko preosiate horké kakao a vareškou alebo stierkou dôkladne premiešajte.

K suchej zmesi prilejte rozpustené maslo a mlieko. Stierkou všetko spájajte, kým nevznikne jednotné čokoládové cesto. Z vlastnej skúsenosti viem, že každý typ sušienok inak saje vlhkosť, takže ak sa vám hmota po stlačení rozsýpa, opatrne pridajte ešte lyžicu mlieka navyše.

Pripravte si tortovú formu s priemerom 20 cm a jej dno vystelte papierom na pečenie. Sušienkovú hmotu presuňte do formy a prstami ju rovnomerne utlačte na dno, povrch následne uhlaďte zadnou stranou lyžice. Formu vložte na pár minút do chladničky.

Do čistej misy dajte mascarpone, prilejte sladenú smotanu na šľahanie a pridajte celý kelímok hotového karamelového pudingu. Všetko spolu vyšľahajte elektrickým mixérom do hustého a hladkého krému. Karamelový puding tu dodáva nielen chuť, ale vďaka obsiahnutému škrobu pomáha krém perfektne stabilizovať aj bez použitia želatíny.

Vyšľahaný krém rovnomerne navrstvite na vychladený sušienkový základ. Povrch krému dôkladne uhlaďte stierkou do roviny. Tortu nechajte v chladničke stuhnúť minimálne 3 hodiny, pre najkrajší rez ju však odporúčam chladiť celú noc.

Až po úplnom stuhnutí a vybratí z chladničky ozdobte vrch torty nakrájanými kolieskami banánu. Banány cik-cak polejte čokoládovou polevou a posypte mandľovými lupienkami, potom môžete tortu okamžite krájať a podávať.