Najlepšie plnené vajcia s krabími tyčinkami
Musím sa vám k niečomu priznať. Dlho ma klasické plnené vajcia nebavili. Potom mi však suseda dala tento jednoduchý recept s krabími tyčinkami a všetko sa zmenilo! Sú neuveriteľne krémové, plné chuti a pritom hotové za pár minút. Je to absolútny hit každej oslavy.
Zloženie
- 6 ks 6 ks vajec (ideálne z voľného chovu)
- 3 ks 3 ks krabích tyčiniek
- 20 g 20 g tvrdého syra (eidam alebo čedar)
- 1 strúčik 1 strúčik cesnaku
- 1 PL 1 PL majonézy
- 1 malá hrsť malá hrsť čerstvého kôpru (alebo petržlenovej vňate)
- soľ
- mleté čierne korenie
- mletá sladká paprika (na ozdobu)
Pokyny
- 1. Vajcia vložte do hrnca so studenou vodou, priveďte k varu a varte presne 10 minút. Po uvarení ich okamžite schlaďte v ľadovej vode, aby sa ľahšie šúpali.
- 2. Ošúpané vajcia pozdĺžne rozkrojte na polovice. Opatrne z nich vyberte žĺtky do misky.
- 3. K žĺtkom pridajte najemno nastrúhané krabie tyčinky, najemno nastrúhaný tvrdý syr a prelisovaný strúčik cesnaku.
- 4. Pridajte majonézu, nasekaný čerstvý kôpor a všetko dochuťte soľou a čiernym korením. Dôkladne premiešajte vidličkou, kým nevznikne krémová plnka.
- 5. Plnku vložte do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou a naplňte ňou polovičky bielkov. Ak vrecko nemáte, skvele poslúži aj malá lyžička.
- 6. Hotové plnené vajcia na záver jemne posypte mletou sladkou paprikou. Podávajte ich ihneď, alebo ich nechajte na 20 minút vychladiť v chladničke.
Poznámky
1. Stabilné vajíčka. Aby sa vám bielky na tanieri nekotúľali a pekne držali, zrežte z ich spodnej, zaoblenej strany maličký kúsok. Vytvoríte tak stabilnú plošinku.
2. Extra krémová plnka. Pre ešte jemnejšiu a lahodnejšiu plnku môžete pridať jednu čajovú lyžičku smotanového krémového syra (napr. Philadelphia).
Výživa
Podávanie: 1kusKalórie: 65kcalSacharidy: 1gBielkoviny: 4gTuk: 5gNasýtený tuk: 2gCukor: 0.5g