Najlepšie plnené kávové šišky bez kysnutia
Napadlo by vám, aká pochúťka môže vzniknúť, ak zmiešate kávu a múku? Z týchto jednoduchých surovín pripravíte vynikajúci dezert. Kávové šišky plnené lahodným krémom a máčané v čokoláde – to je dokonalá pochúťka, ktorej nebudete vedieť odolať.
Zloženie
Kávové cesto:
- 2 PL 2 PL instantnej kávy
- 200 ml 200 ml horúcej vody
- 350 g 350 g hladkej múky
- 1 balenie 1 balenie prášku do pečiva (10 g)
- 1 ČL 1 ČL soli (4 g)
- 1 ks 1 vajce
Krémová plnka:
- 50 g 50 g masla (zmäknutého)
- 300 ml 300 ml mlieka
- 1 balenie 1 balenie šľahačky v prášku
Na dokončenie:
- 100 g 100 g čokolády
- olej na vyprážanie
- nasekané arašidy
Pokyny
- 1. Príprava cesta. V pohári zalejte instantnú kávu horúcou vodou a nechajte úplne vychladnúť.
- 2. V mise zmiešajte múku, kypriaci prášok a soľ. Pridajte vajce a vychladnutú kávu. Vymieste hladké cesto a nechajte ho 15 minút odpočívať.
- 3. Príprava krému. Zvlášť vyšľahajte zmäknuté maslo do peny. V druhej nádobe vyšľahajte šľahačku v prášku s mliekom dotuha. Obe hmoty zľahka stierkou spojte a dajte do chladničky.
- 4. Smaženie. Cesto rozvaľkajte na tenko a vykrajujte kolieska. Smažte v horúcom oleji z oboch strán dozlatista. Nechajte vychladnúť na mriežke.
- 5. Plnenie a zdobenie. Vychladnuté šišky naplňte krémom pomocou cukrárskeho vrecka. Namočte do rozpustenej čokolády a posypte orieškami.
Poznámky
1. Ako na dokonalý krém? Tajomstvo pevného krému je v oddelenom šľahaní. Vždy najprv vyšľahajte šľahačku dotuha a zvlášť vyšľahajte zmäknuté maslo. Až potom ich zľahka spojte stierkou.
2. Cesto bez kysnutia. Výhodou tohto cesta je, že nepotrebuje dlhé kysnutie. Vďaka kypriacemu prášku mu stačí krátky odpočinok, aby sa s ním lepšie pracovalo.
Výživa
Podávanie: 1šiškaKalórie: 210kcalSacharidy: 22gBielkoviny: 4gTuk: 12gNasýtený tuk: 6gCukor: 8g