Pripravte si misu. Odmerajte potrebné množstvo sladeného kondenzovaného mlieka (cca 240 g).

Voliteľný krok: Ak chcete, aby sa kakao ľahšie zapracovalo, môžete kondenzované mlieko veľmi jemne zahriať (napr. pár sekúnd v mikrovlnke alebo nad teplou vodou). Nesmie byť horúce. Tento krok však nie je nevyhnutný, funguje to aj so studeným kondenzovaným mliekom.

Do kondenzovaného mlieka začnite postupne (na 2-3 krát) pridávať preosiate kakao (100 g). Po každom pridaní dôkladne premiešajte vareškou alebo pevnou stierkou.

Miešajte a spracovávajte, kým sa všetko kakao nezapracuje a nevznikne vám veľmi hustá, tuhá a mierne lepivá hmota (podobná tuhej plastelíne). Bude to vyžadovať trochu sily.

Teraz máte dve možnosti tvarovania: A) Kocky: Menšiu formu (cca 15x15 cm) vyložte papierom na pečenie alebo fóliou. Pripravenú kakaovú hmotu do nej rovnomerne natlačte v hrúbke cca 1-1,5 cm. Povrch uhlaďte. Vložte do chladničky aspoň na 2-3 hodiny, kým hmota úplne nestuhne. Potom ju vyklopte a ostrým nožom nakrájajte na malé kocky.

B) Guľky: Hmotu dajte na cca 30-60 minút do chladničky, aby trochu spevnela a menej sa lepila. Potom z nej lyžičkou odoberajte malé kúsky a v dlaniach (ktoré si môžete jemne navlhčiť vodou alebo potrieť olejom, ak sa hmota lepí) tvarujte guľôčky požadovanej veľkosti. Ukladajte ich na tácku alebo tanier vyložený papierom na pečenie a dajte ich opäť do chladničky stuhnúť aspoň na 1-2 hodiny.

Pripravte si do misky alebo hlbokého taniera zvolenú posýpku na obaľovanie (kakao, kokos, orechy...).

Dobre stuhnuté kocky alebo guľky vyberte z chladničky a jednotlivo ich dôkladne obaľte v pripravenej posýpke zo všetkých strán.

Hotové obalené guľky/kocky ukladajte do papierových košíčkov alebo priamo na servírovací tanier.

Domáce kakaové guľky skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke, kde vydržia aj niekoľko dní. Pred podávaním ich môžete nechať chvíľu pri izbovej teplote, aby mierne zmäkli.