• 1. Vo väčšej mise zmiešajte zmäknuté maslo (150 g) s preosiatym práškovým cukrom. Miešajte vareškou alebo stierkou, kým sa nespoja.
• 2. Pridajte štipku soli a vanilkový cukor. Opäť premiešajte.
• 3. V druhej miske zmiešajte preosiatu hladkú múku s práškom do pečiva.
• 4. Sypkú zmes pridajte k maslovej a rukami rýchlo vypracujte hladké, nelepivé cesto.
• 5. Cesto odvážte a rozdeľte na dve časti v pomere približne 2/3 (väčšia časť) a 1/3 (menšia časť).
• 6. Do menšej časti cesta (1/3) zapracujte kakao a 1 čajovú lyžičku zmäknutého masla (5 g). Vznikne tmavé cesto.
• 7. Rúru predhrejte na 180 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
• 8. Tvarovanie kvetiniek (ako vo videonávode):

Tvarovanie kvetiniek:

• Zo svetlého cesta odoberajte malé kúsky a tvarujte guľôčky veľkosti malej čerešne (cca 8-10 g).
• Z tmavého (kakaového) cesta tvarujte menšie guľôčky, asi polovičnej veľkosti (cca 4-5 g).
• Na plech poukladajte 5 alebo 6 svetlých guľôčok do kruhu tesne vedľa seba – budú tvoriť lupienky kvetu.
• Do stredu medzi ne položte jednu tmavú guľôčku.
• Jemne prstom pritlačte tmavú guľôčku v strede, aby sa všetky časti spojili a vytvoril sa pekný kvet. Tmavá guľôčka vytvorí malú priehlbinku.
• Pokračujte, kým neminiete obe cestá. Medzi kvetinkami na plechu nechajte malé medzery.
• 9. Pečte vo vyhriatej rúre pri 180 °C približne 20–25 minút. Okraje sušienok by mali byť len veľmi jemne zlatisté. Sledujte ich, aby sa nespálili.
• 10. Upečené sušienky nechajte úplne vychladnúť na plechu alebo na mriežke.
• 11. Do malej priehlbinky v strede každej vychladnutej kvetinky dajte malú kvapku hustejšieho džemu (napr. jahodového).