Najlepšie jablkové šišky bez kysnutia (hotové za 15 minút)
Keď ma prepadne chuť na niečo sladké a rýchle, toto je môj najobľúbenejší recept. Sú to tie najlepšie jablkové šišky, aké si viete predstaviť – zvonku krásne zlatisté, vnútri neuveriteľne mäkké a plné šťavnatých jabĺk. A to najlepšie? Všetko máte hotové na panvici do 15 minút.
Zloženie
- 1 ks 1 jablko
- 50 g 50 g hrozienok
- 3 ks 3 vajcia
- 3 PL 3 lyžice cukru
- 1 balenie 1 balenie vanilkového cukru
- 3 PL 3 lyžice oleja
- 3 PL 3 lyžice mlieka
- 300 g 300 g múky
- 1 balenie 1 balenie prášku do pečiva
- 1 PL 1 lyžica cukru + škorica (na jablká)
- 0.5 ks Šťava z polovice citróna
- olej na vyprážanie
Pokyny
- 1. Príprava ovocia. Jablko nakrájajte na malé kocky, pokvapkajte citrónovou šťavou a zmiešajte s 1 PL cukru a škoricou. Hrozienka zalejte horúcou vodou a po chvíli sceďte.
- 2. Príprava cesta. V mise vyšľahajte vajcia s cukrami a soľou. Prilejte olej a mlieko. Vmiešajte preosiatu múku s kypriacim práškom.
- 3. Do hladkého cesta zľahka vmiešajte pripravené jablká a hrozienka.
- 4. Smaženie. V panvici rozohrejte vyššiu vrstvu oleja. Lyžicami tvarujte malé šišky a smažte ich na strednom plameni z oboch strán dozlatista (cca 2-3 minúty z každej strany).
- 5. Hotové šišky odkladajte na papierovú utierku a pred podávaním posypte práškovým cukrom.
Poznámky
1. Správna teplota oleja. Olej musí byť horúci, ale nie príliš, inak by sa šišky na povrchu spálili a vnútri zostali surové. Otestujte ho kúskom cesta – musí začať syčať.
2. Smažte v menších dávkach. Panvicu nikdy neprepĺňajte. Šišky potrebujú priestor, aby sa rovnomerne usmažili.
Výživa
Podávanie: 1šiškaKalórie: 130kcalSacharidy: 17gBielkoviny: 2gTuk: 6gNasýtený tuk: 1gCukor: 8g