Najlepšie BeBe rezy (nepečené a rýchle): Tento recept si zamilujete (TOP)
Hľadáte recept na tie naozaj najlepšie BeBe rezy, aké ste kedy jedli? Tento nepečený a rýchly dezert si zaručene zamilujete. Je to TOP recept na obľúbenú klasiku, ktorá nikdy nesklame – vrstvy sušienok zmäknutých v mlieku, lahodný a osviežujúci smotanový krém a sladké banány. Jednoducho dokonalé.
Zloženie
- cca 300 g štvorcových alebo obdĺžnikových maslových sušienok (typu BeBe, Marína, Club)
- cca 200 ml mlieka (na namáčanie sušienok)
- 500 g hustej kyslej smotany (minimálne 16% tuku, ideálne 20-25%)
- 100 g práškového cukru (preosiateho, alebo podľa chuti)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu alebo arómy (alebo 1 balíček vanilkového cukru, 8-10g)
- 3 ks zrelých banánov (na vrstvy medzi sušienky)
- 1 ks kivi (na ozdobu)
- 1 ks pomaranča (na ozdobu)
- Pár koliesok banánu (na ozdobu)
- Obdĺžniková forma alebo menší hlbší plech (rozmer cca 20x30 cm)
- Potravinová fólia alebo papier na pečenie (na vyloženie formy)
Pokyny
- Pripravte si formu (cca 20x30 cm). Dno aj boky formy dôkladne vysteľte potravinovou fóliou alebo papierom na pečenie tak, aby fólia/papier prečnievali cez okraje – pomôže to pri neskoršom vyberaní hotového dezertu.
- Pripravte si krém: V stredne veľkej miske zmiešajte hustú kyslú smotanu (500 g) s preosiatym práškovým cukrom (100 g, alebo podľa chuti) a vanilkovým extraktom (alebo arómou/vanilkovým cukrom). Metličkou alebo lyžicou všetko dobre premiešajte dohladka. Nepoužívajte mixér, stačí ručné miešanie.
- Nalejte si mlieko (cca 200 ml) do hlbokého taniera alebo misky. Pripravte si sušienky (cca 300 g).
- Každú sušienku len veľmi krátko (na sekundu) ponorte z oboch strán do mlieka a ihneď ju ukladajte tesne vedľa seba na dno pripravenej formy, aby ste vytvorili prvú súvislú vrstvu základu.
- Na vrstvu sušienok rovnomerne natrite približne tretinu pripraveného smotanového krému.
- Banány (3 ks) ošúpte a nakrájajte na kolieska hrubé asi 0,5 cm. Kolieska banánov poukladajte v jednej vrstve na smotanový krém.
- Na vrstvu banánov opäť poukladajte vrstvu sušienok krátko namočených v mlieku. Zľahka ich pritlačte.
- Na sušienky natrite druhú tretinu smotanového krému a opäť poukladajte vrstvu banánových koliesok (ak vám nejaké zostali, alebo použite len krém).
- Položte poslednú (tretiu) vrstvu sušienok namočených v mlieku.
- Na vrch rovnomerne natrite zvyšnú tretinu smotanového krému a pekne ho uhlaďte stierkou alebo lyžicou.
- Pripravte si ovocie na ozdobu: Kivi a pomaranč ošúpte a nakrájajte na tenké plátky alebo mesiačiky. Zvyšné kolieska banánu si tiež pripravte.
- Povrch poslednej krémovej vrstvy pekne ozdobte pripravenými kúskami ovocia (kivi, pomaranč, banán) podľa vlastnej fantázie.
- Formu s pripraveným dezertom prikryte (napr. potravinovou fóliou, aby nenapáchol) a vložte ju do chladničky.
- Nechajte BeBe rezy dôkladne vychladiť a stuhnúť minimálne 2 až 3 hodiny, ideálne však cez noc. Sušienky potrebujú čas, aby zmäkli a spojili sa s krémom.
- Dobre stuhnuté BeBe rezy vyberte z chladničky. Pomocou prečnievajúcej fólie/papiera ich opatrne vyberte z formy a preložte na dosku na krájanie.
- Ostrým nožom krájajte na úhľadné rezy alebo štvorce. Nôž môžete po každom reze utrieť alebo namočiť do horúcej vody pre čistejší rez.
- Podávajte dobre vychladené.