Najlepšie 5-minútové kokosové sušienky (kokosky)
Ak ste na internete narazili na recept na bleskové kokosové sušienky, je dosť možné, že to bol práve tento. Sú absolútnym hitom a niet sa čomu čudovať! Príprava cesta vám naozaj nezaberie viac ako 5 minút. Sú neskutočne jednoduché, vláčne a tak návykové, že ich budete piecť stále dokola.
Zloženie
- 100 g 100 g strúhaného kokosu
- 110 g 110 g polohrubej múky
- 80 g 80 g masla (zmäknutého)
- 80 g 80 g kryštálového cukru
- 2 ks 2 ks vajec
- 1 ČL 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
- 1 ČL 1 ČL vanilkového extraktu
- 1 štipka štipka soli
Pokyny
- 1. Príprava. Rúru si predhrejte na 180 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
- 2. Príprava cesta. V mise vymiešajte zmäknuté maslo s cukrom, vanilkou a soľou.
- 3. Po jednom pridajte vajcia a dobre premiešajte.
- 4. V druhej miske zmiešajte preosiatu múku s kypriacim práškom.
- 5. Sypkú zmes spolu so strúhaným kokosom pridajte k maslovej hmote a vareškou spojte na jednotné cesto.
- 6. Tvarovanie a pečenie. Lyžičkami alebo navlhčenými rukami tvarujte malé guľôčky a ukladajte ich na plech.
- 7. Pečte 12–15 minút, kým nie sú okraje zlatisté. Vnútri musia zostať mäkké.
- 8. Upečené kokosky nechajte vychladnúť na plechu.
Poznámky
1. Neprepečte ich! Kľúčom k dokonalej vláčnej textúre je krátky čas pečenia. Po 12-15 minútach ich vyberte, aj keď sa vám budú zdať v strede ešte veľmi mäkké. Ony chladnutím na horúcom plechu 'dôjdu' a spevnejú.
2. Hrajte sa s chuťami. Do cesta môžete pridať nasekanú čokoládu, hrsť sušených brusníc alebo najemno nastrúhanú citrónovú či pomarančovú kôru.
Výživa
Podávanie: 1sušienkaKalórie: 110kcalSacharidy: 10gBielkoviny: 2gTuk: 7gNasýtený tuk: 5gCukor: 6g