Najlepšia krémová krevetová nátierka na pohostenie
Potrebujete rýchlo pripraviť niečo originálne a luxusné na párty alebo pre nečakanú návštevu? Táto nátierka je moja záchrana. Je hotová doslova za 5 minút, nepotrebujete nič variť a chutí absolútne fantasticky. Je to presne ten typ pohostenia, ktorým každého ohúrite.
Vybavenie
- Kuchynský robot (sekáčik)
Zloženie
- 200 g smotanového syra (napr. Philadelphia, Lučina)
- 150 g varených kreviet (môžu byť mrazené, úplne rozmrazené)
- 100 g tuniaka vo vlastnej šťave
- 1 ks šalotky (alebo malej červenej cibule)
- 1 hrsť čerstvého koriandra (alebo petržlenovej vňate)
- 2 PL olivového oleja
- 0.5 ks šťava z limetky
- 2 štipky kajenského korenia
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Pokyny
- 1. Toto je kľúčový krok: Ak používate mrazené krevety, uistite sa, že sú úplne rozmrazené. Tuniaka dôkladne sceďte zo šťavy. Krevety aj tuniaka osušte papierovou utierkou, aby nátierka nebola vodnatá.
- 2. Do kuchynského robota (sekáčika) vložte smotanový syr, scedeného tuniaka, olivový olej a limetkovú šťavu. Krátko rozmixujte na hladký krém.
- 3. K krému pridajte osušené krevety, nahrubo nasekanú šalotku, koriander, kajenské korenie, soľ a čierne korenie.
- 4. Teraz mixujte už len v krátkych intervaloch (pulzoch). Chceme, aby v nátierke zostali malé kúsky kreviet a byliniek, nevytvárame hladkú pastu.
- 5. Hotovú nátierku preložte do misky a pred podávaním nechajte aspoň 30 minút vychladiť v chladničke, aby sa chute prepojili.
Poznámky
1. Textúra je kľúčová: Nátierku naozaj nemixujte príliš dlho. Najlepšia je vtedy, keď v nej cítite kúsky kreviet. Ak nemáte sekáčik, môžete krevety a bylinky nasekať nožom a len ich vmiešať do krému.
2. Sviežosť byliniek: Ak nemáte radi koriander, skvele ho nahradí čerstvá petržlenová vňať alebo pažítka. Dôležité je použiť čerstvé bylinky pre tú správnu arómu.
100% krevetová verzia: Ak chcete ešte jemnejšiu a luxusnejšiu chuť, jednoducho vynechajte tuniaka a použite spolu 250 g kreviet.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 120kcalSacharidy: 2gBielkoviny: 8gTuk: 9gNasýtený tuk: 4gCukor: 1g