Najlepší retro Camping šalát (ako z lahôdok)
Pamätáte si na tú chuť? Na poctivý, legendárny Camping šalát z lahôdok, ktorý bol tou najlepšou desiatou alebo večerou. Mám pre vás ten najlepší retro recept, ktorý je podľa mňa ešte lepší ako originál. Je plný kvalitných surovín, má dokonale vyváženú chuť a je hotový za pár minút.
Zloženie
- 250 g 250 g šunkovej salámy
- 1 ks 1 ks šalotka
- 4 ks 4 ks nakladaných uhoriek
- 2 PL 2 lyžice sterilizovanej kapie
Na dresing:
- 200 g 200 g majonézy
- 2 PL 2 lyžice kečupu
- 1 PL 1 lyžica sladkej chilli omáčky
- 1 ČL 1 lyžička dijonskej horčice
- 1 ČL 1 lyžička worcestrovej omáčky
- 0.5 ČL 1/2 lyžičky krupicového cukru
- soľ, mleté čierne korenie
Pokyny
- 1. Príprava surovín. Šunkovú salámu, kyslé uhorky a kapiu nakrájajte na tenké rezance. Šalotku nasekajte najemno.
- 2. Príprava dresingu. Vo väčšej mise zmiešajte majonézu, kečup, sladkú čili omáčku, horčicu, worčestrovú omáčku a cukor. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
- 3. Kompletizácia. Do dresingu pridajte všetku nakrájanú zeleninu a salámu. Dôkladne premiešajte.
- 4. Ochutnajte a dochuťte soľou a korením. Pred podávaním nechajte aspoň 30 minút vychladiť v chladničke.
Poznámky
1. Krájanie je kľúčové. Ak chcete dosiahnuť autentickú textúru ako z lahôdok, dajte si záležať na krájaní všetkých surovín na tenké a rovnomerné rezančeky (julienne).
2. Nechajte ho odležať. Šalát je najlepší, keď ho necháte v chladničke odležať aspoň pol hodinu. Všetky chute sa krásne prepoja.
Výživa
Podávanie: 100gKalórie: 380kcalSacharidy: 12gBielkoviny: 8gTuk: 35gNasýtený tuk: 5gCukor: 8g