Najlepší nepečený Salko dezert so sušienkami
Keď mám chuť na niečo naozaj krémové a luxusné, ale nechce sa mi piecť, vždy siahnem po tomto recepte. Je to ten najlepší nepečený dezert so Salkom, aký poznám. Príprava je naozaj hračka a jediné, čo potrebujete, je trpezlivosť, kým poriadne stuhne v chladničke. Tá chuť je absolútne božská!
Zloženie
Sušienkový základ:
- 400 g 400 g maslových sušienok (rozmixovaných na prach)
- 2 PL 2 PL sladeného kondenzovaného mlieka (Salka)
- 1 balenie 1 balenie celých maslových sušienok (na strednú vrstvu)
Krém zo Salka:
- 600 ml 600 ml mlieka
- 3 ks 3 ks žĺtkov
- 50 g 50 g kukuričného škrobu (cca 3 PL)
- 50 ml 50 ml sladeného kondenzovaného mlieka (Salka)
- 80 g 80 g masla
Pokyny
- 1. Príprava korpusu. Rozmixované sušienky zmiešajte s 2 PL Salka na lepivú hmotu. Utlačte ju na dno formy (cca 20x20 cm) vystlanej papierom na pečenie.
- 2. Na korpus poukladajte vrstvu celých sušienok a dajte do chladničky.
- 3. Príprava krému. V 200 ml studeného mlieka rozmiešajte žĺtky a kukuričný škrob. Zvyšných 400 ml mlieka priveďte v hrnci do varu.
- 4. Do vriaceho mlieka za stáleho miešania vlejte žĺtkovú zmes a uvarte hustý krém.
- 5. Do horúceho krému vmiešajte 50 ml Salka a maslo, kým sa všetko nespojí dohladka.
- 6. Vrstvenie a chladenie. Horúci krém nalejte na vrstvu sušienok vo forme. Nechajte úplne vychladnúť pri izbovej teplote.
- 7. (Dôležitý krok!) Potom koláč prikryte a vložte stuhnúť do chladničky aspoň na 4-6 hodín, ideálne na celú noc.
Poznámky
1. Trpezlivosť pri chladnutí sa oplatí! Naozaj nepodceňte čas chladenia. Horúci varený krém potrebuje niekoľko hodín, aby poriadne stuhol. Len tak budú rezy pevné a budú sa dať pekne krájať.
2. Čo so zvyšnými bielkami? Zostali vám 3 bielky. Určite ich nevyhadzujte! Môžete si z nich pripraviť snehové pusinky, kokosky, alebo ich pridať do rannej praženice.
Výživa
Podávanie: 1rezKalórie: 370kcalSacharidy: 40gBielkoviny: 7gTuk: 20gNasýtený tuk: 12gCukor: 25g