Späť
–+ porcie
Dvojfarebné kocky s orechom

Najkrajší recept tohtoročných Vianoc: Dvojfarebné kocky s orechom

Hľadáte najkrajší recept tohtoročných Vianoc, ktorý očarí rodinu aj návštevy? Tieto dvojfarebné kocky s orechom sú vizuálny skvost. Krehké cesto, ukryté prekvapenie a vôňa masla z nich robia absolútny hit sviatkov!
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 40 minúty
Čas varenia 15 minúty
Celkový čas 1 hodina 5 minúty
Kurz Dezert, Vianočné pečivo
Kuchyňa Európska kuchyňa, Slovenská kuchyňa
Porcie 40 kusov
Kalórie 110 kcal

Zloženie
  

Cesto

  • 150 g masla (zmäknutého, izbovej teploty)
  • 80 g práškového cukru
  • 2 PL rastlinného oleja
  • 2 ks žĺtky
  • 8 g vanilkového cukru
  • Štipka soli
  • 1 g prášku do pečiva (na špičku noža)
  • 350 g hladkej múky
  • 5 g kakaa (na zafarbenie polovice cesta)

Na plnenie a zdobenie

  • Polovice vlašských orechov (na vloženie do stredu)
  • Trochu oleja (na potretie formičky)
  • Biela čokoláda (roztopená)
  • Tmavá čokoláda (roztopená)
  • Marhuľový alebo broskyňový džem (na zlepovanie)
  • Drvené orechy alebo arašidy (na obalenie bokov)

Pokyny
 

  • 1. Zmäknuté maslo a práškový cukor vymiešajte stierkou do hladkej hmoty. Pridajte olej a znova premiešajte.
  • 2. Pridajte žĺtky, vanilkový cukor a štipku soli. Dôkladne vyšľahajte, kým nevznikne hladký krém.
  • 3. Prisypte prášok do pečiva a postupne pridávajte múku. Najprv miešajte vareškou, potom rukou vypracujte hladké a poddajné cesto.
  • 4. Cesto rozdeľte na dve polovice. Jednu nechajte svetlú, do druhej zapracujte kakao, kým nie je rovnomerne hnedá.
  • 5. Obe cestá zabaľte do fólie a vložte na 10 minút do mrazničky. Budú sa lepšie vaľkať.
  • 6. Vychladené cestá rozvaľkajte na tenké pláty. Pomocou naolejovanej štvorcovej formičky vykrajujte malé štvorčeky.
  • 7. Ukladajte na plech s papierom na pečenie. Pečte pri teplote 160 °C približne 15 minút. Nechajte úplne vychladnúť.
  • 8. Polovicu svetlých štvorčekov namočte do bielej čokolády (ozdobte tmavou). Tmavé štvorčeky namočte do tmavej čokolády (ozdobte bielou). Nechajte stuhnúť.
  • 9. Nenamočené štvorčeky potrite džemom a do stredu vložte polovicu orecha. Prikryte ich ozdobeným čokoládovým štvorčekom – orech vytvorí krásne vyvýšenie.
  • 10. Boky zlepených kociek potrite tenkou vrstvou džemu a vyváľajte v drvených orechoch.

Poznámky

1. Džem pred natieraním bokov jemne zohrejte alebo prepasírujte, bude sa lepšie rozotierať a orechy sa naň krásne prilepia.
2. Ak nemáte mrazničku, dajte cesto do chladničky aspoň na 30 minút, inak sa bude pri vykrajovaní lepiť.
Variácie: Namiesto vlašského orecha vložte do stredu celý opražený lieskový orech alebo boky obaľte v kokose.

Výživa

Podávanie: 1kusKalórie: 110kcalSacharidy: 11gBielkoviny: 1.5gTuk: 7gNasýtený tuk: 3gCukor: 5g