Najjemnejšie vianočné pečivo s džemom
Tieto maslové sušienky sú absolútnym zázrakom vianočného pečenia. Sú tak krehké, že sa doslova topia na jazyku, a pritom na ne nepotrebujete žiadne formičky ani valček. Ak hľadáte najjemnejšie vianočné pečivo, práve ste ho našli.
Zloženie
- 200 g masla (zmäknutého pri izbovej teplote)
- 1 ks vajce (veľkosť M)
- 10 g vanilkového cukru (1 balíček)
- 150 g práškového cukru
- štipka soli
- 400 g hladkej múky (typ 00)
- práškový cukor (na posypanie po upečení)
- ovocný džem (hladký, bez kúskov ovocia – napr. marhuľový alebo jahodový)
Pokyny
- 1. Do väčšej misy dajte zmäknuté maslo, celé vajíčko, vanilkový cukor, 150 g práškového cukru a štipku soli.
- 2. Všetko spolu dôkladne vymiešajte vidličkou, kým nevznikne hladká krémová hmota.
- 3. Postupne prisypte 400 g hladkej múky. Najprv miešajte vidličkou, potom rukou vypracujte hladké, nelepivé cesto.
- 4. Z cesta odoberajte malé kúsky a v dlaniach tvarujte guľôčky (veľkosť asi ako vlašský orech). Ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- 5. Koniec varechy (alebo iného nástroja) zľahka pomúčte a do stredu každej guľôčky urobte hlbokú jamku. Dávajte pozor, aby ste cesto neprederavili úplne.
- 6. Plech vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 18 minút (program horný/dolný ohrev). Sušienky musia ostať bledé, neprepečte ich do hneda.
- 7. Ešte teplé koláčiky na plechu bohato posypte práškovým cukrom cez sitko.
- 8. Nakoniec pomocou cukrárskeho vrecka naplňte jamky ovocným džemom. Nechajte úplne vychladnúť, aby džem "sadol".
Poznámky
1. Džem pred plnením poriadne premiešajte lyžičkou, aby bol hladký. Ak je príliš tuhý, môžete ho na pár sekúnd zahriať v mikrovlnke.
2. Ak sa vám cesto pri tvarovaní príliš lepí na ruky, dajte ho na 10 minút do chladničky.
Variácia: Čokoládová verzia - Namiesto džemu naplňte jamky po upečení Nutellou alebo roztopenou čokoládou.
Výživa
Podávanie: 1kusKalórie: 75kcalSacharidy: 9gBielkoviny: 1gTuk: 4gNasýtený tuk: 2.5gCukor: 4g