Späť
–+ porcie
Rýchle tvarohové rožky s kokosom

Najjemnejšie rýchle tvarohové rožky s kokosom

Hľadáte recept na bleskové pečenie, ktoré prevonia celý dom a výsledok je neskutočne jemný? Tieto tvarohové rožky sú presne také. Cesto je vďaka tvarohu a maslu tak vláčne a krehké, že sa vám doslova rozplynie na jazyku. Žiadne tvrdé a suché sušienky!
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 10 minúty
Čas varenia 20 minúty
Celkový čas 1 hodina
Kurz Dezert, Sladké pečivo
Kuchyňa Slovenská kuchyňa
Porcie 32 kusov
Kalórie 75 kcal

Vybavenie

  • Plech na pečenie
  • Valček na cesto

Zloženie
  

Cesto:

  • 250 g jemného tvarohu (v kocke, odkvapkaný)
  • 100 g masla (zmäknutého)
  • 250 g hladkej múky
  • 80 g kryštálového cukru
  • 1 ČL sódy bikarbóny (alebo kypriaceho prášku)
  • 1 štipka soli

Na obalenie:

  • 50 g kryštálového cukru
  • 50 g strúhaného kokosu

Pokyny
 

  • 1. V miske zmiešajte zmäknuté maslo, tvaroh, cukor a štipku soli. Vareškou alebo stierkou všetko dobre prepojte na hladkú hmotu.
  • 2. Pridajte preosiatu múku so sódou bikarbónou a rukami rýchlo vypracujte hladké, vláčne cesto.
  • 3. Toto je kľúčový krok: Cesto je mäkké. Zabaľte ho do potravinovej fólie a vložte aspoň na 30 minút do chladničky (ideálne na hodinu). Stuhne a bude sa s ním perfektne pracovať.
  • 4. Kým cesto chladne, v hlbokom tanieri zmiešajte cukor so strúhaným kokosom na obaľovanie. Rúru predhrejte na 180 °C a plech vysteľte papierom na pečenie.
  • 5. Vychladnuté cesto rozdeľte na dve rovnaké časti.
  • 6. Na jemne pomúčenej doske postupne vyvaľkajte z každej časti kruh hrubý asi 0,5 cm. Pomôcť si môžete tanierom ako šablónou.
  • 7. Každý kruh radielkom alebo nožom rozkrájajte na 16 rovnakých trojuholníkov (ako pizzu).
  • 8. Každý trojuholník rolujte od širšej strany smerom k špičke, čím vytvoríte malý rožtek.
  • 9. Vytvarované rožky obaľte v pripravenej zmesi cukru a kokosu.
  • 10. Rožky ukladajte na pripravený plech a pečte v predhriatej rúre 15–20 minút, alebo kým nie sú na povrchu krásne zlatisté.

Poznámky

1. Chladenie je nevyhnutné: Naozaj tento krok nevynechajte. Ak by ste sa cesto snažili vyvaľkať hneď, bolo by príliš lepivé a minuli by ste veľa múky, čo by rožky spravilo tvrdšími.
2. Tvaroh robí rozdiel: Pre najlepší výsledok použite suchší, jemný tvaroh balený v kocke (v alobale). Krémový tvaroh z vaničky obsahuje príliš veľa vody a cesto by bolo riedke.
Orechové rožky: Namiesto kokosu zmiešajte cukor s najemno pomletými vlašskými orechmi a obaľte rožky v tejto zmesi.

Výživa

Podávanie: 1kusKalórie: 75kcalSacharidy: 8gBielkoviny: 2gTuk: 4gNasýtený tuk: 2.5gCukor: 4g