Späť
–+ porcie
Rýchly koláč s marmeládou a posýpkou

Najjednoduchší rýchly koláč s marmeládou a posýpkou

Niekedy mám chuť na poctivý domáci koláč, no odrádza ma zložité váženie a príprava. Presne preto milujem tento recept. Všetko zmiešate v jednej miske a o chvíľu máte na stole neskutočne vláčnu a voňavú dobrotu.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 10 minúty
Čas varenia 35 minúty
Celkový čas 45 minúty
Kurz Dezert, Koláč
Kuchyňa Slovenská kuchyňa
Porcie 12 rezov
Kalórie 280 kcal

Vybavenie

  • Plech na pečenie (cca 20x30 cm)

Zloženie
  

Cesto:

  • 230 g hladkej múky
  • 2 ks vajec
  • 100 ml mlieka
  • 100 ml rastlinného oleja
  • 1.5 ČL kypriaceho prášku do pečiva
  • 10 g vanilkového cukru (1 balíček)
  • 1 štipka soli
  • 150 g kryštálového cukru
  • 150 g hustej marmelády (napr. ríbezľovej, marhuľovej)

Mrvenička (posýpka):

  • 50 g masla (zmäknutého)
  • 3 PL kryštálového cukru
  • 5 PL polohrubej múky

Pokyny
 

  • 1. Rúru predhrejte na 180 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie alebo ho vymažte olejom a vysypte múkou.
  • 2. Najprv si pripravte mrveničku. V malej miske prstami zmiešajte zmäknuté maslo, cukor a polohrubú múku, kým nevznikne drobivá zmes. Odložte bokom.
  • 3. Vo väčšej mise vyšľahajte metličkou alebo mixérom celé vajcia s oboma druhmi cukru a štipkou soli do svetlej peny.
  • 4. Postupne prilejte a zašľahajte olej a mlieko.
  • 5. Nakoniec do zmesi preosejte hladkú múku s kypriacim práškom. Stierkou alebo vareškou už len zľahka premiešajte, kým sa suroviny nespoja do hladkého cesta.
  • 6. Cesto vylejte na pripravený plech a rovnomerne ho rozotrite.
  • 7. Po celej ploche cesta lyžicou rozotrite marmeládu.
  • 8. Na záver koláč rovnomerne posypte pripravenou mrveničkou.
  • 9. Pečte v predhriatej rúre približne 30–35 minút, alebo kým nie sú okraje zlatisté a špajdľa po zapichnutí do stredu nevyjde čistá.

Poznámky

1. Výber marmelády je kľúčový: Pre najlepší chuťový zážitok použite mierne kyselkavú a hustú marmeládu, napríklad ríbezľovú alebo marhuľovú. Vytvorí skvelý kontrast k sladkému cestu a mrveničke.
2. Pre extra chrumkavú mrveničku: Použite naozaj polohrubú alebo hrubú múku. Ak chcete mrveničku ešte vylepšiť, pridajte do nej štipku škorice alebo lyžicu nasekaných orechov.
S ovocím: Namiesto marmelády môžete na cesto poukladať akékoľvek sezónne alebo kompótové ovocie – slivky, marhule, čerešne alebo na plátky nakrájané jablká.

Výživa

Podávanie: 1rezKalórie: 280kcalSacharidy: 35gBielkoviny: 4gTuk: 14gNasýtený tuk: 3gCukor: 20g