Najjednoduchší ovsený chlieb s mrkvou a kefírom
Áno, je to naozaj také jednoduché. Tento rýchly ovsený chlieb je môj absolútny favorit, keď nemám čas. Nepotrebujete žiadne skúsenosti s pečením. Všetko len zmiešate dokopy a rúra sa postará o zvyšok. Výsledok je prekvapivo vláčny a chutný.
Zloženie
- 200 g jemných ovsených vločiek
- 1 PL kypriaceho prášku do pečiva
- 200 ml kefíru (alebo bieleho jogurtu)
- 2 ks vajec
- 1 štipka soli
- 200 g mrkvy
Pokyny
- 1. Rúru predhrejte na 180 °C. Menšiu formu na chlebíček (cca 20x10 cm) vysteľte papierom na pečenie.
- 2. Ovsené vločky nasypte do mixéra a rozmixujte ich na jemnú múku.
- 3. Ovsenú múku presypte do misy, pridajte kypriaci prášok do pečiva a premiešajte.
- 4. Prilejte kefír (alebo jogurt) a zmes nechajte odpočívať 10 minút. Vločky za ten čas krásne napučia.
- 5. Medzitým si očistite a najemno nastrúhajte mrkvu.
- 6. Do napučanej ovsenej zmesi pridajte vajcia, štipku soli a nakoniec aj nastrúhanú mrkvu.
- 7. Všetko spolu už len dôkladne premiešajte vareškou alebo stierkou.
- 8. Hotové cesto vylejte do pripravenej formy a povrch uhlaďte.
- 9. Pečte v predhriatej rúre 30–35 minút. Upečenosť skontrolujte pomocou špajdle – po pichnutí do stredu musí vyjsť čistá.
- 10. Upečený chlieb nechajte pred krájaním úplne vychladnúť, ideálne na mriežke.
Poznámky
1. Zaručene bezlepková verzia: Tento chlieb je prirodzene bez pšeničnej múky. Ak potrebujete striktne bezlepkovú verziu, uistite sa, že používate ovsené vločky s certifikátom „bez lepku“, keďže bežné môžu obsahovať jeho stopy zo spracovania.
n
2. Jednoduché vyklopenie: Aby ste chlebík ľahko vybrali z formy, vždy ju dôkladne vysteľte papierom na pečenie tak, aby papier prečnieval cez dlhšie okraje. Po upečení ho jednoducho za tieto „ušká“ chytíte a celý bezpečne vyberiete.
Výživa
Podávanie: 1plátokKalórie: 95kcalSacharidy: 13gBielkoviny: 4gTuk: 3gNasýtený tuk: 0.5gCukor: 3g