Späť
–+ porcie
kakaový chlebíček bez múky a cukru

Najjednoduchší kakaový chlebíček bez múky a cukru (len 4 suroviny)

Verili by ste, že na tento lahodný kakaový chlebíček nepotrebujete žiadnu múku, ani gram pridaného cukru? Tento recept je dôkazom, že aj zo 4 bežných surovín sa dá vykúzliť úžasná maškrta. Je to moja odpoveď na zdravé maškrtenie bez výčitiek.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 10 minúty
Čas varenia 45 minúty
Celkový čas 55 minúty
Kurz Dezert, Zdravé
Kuchyňa Bezlepková
Porcie 10 plátkov
Kalórie 65 kcal

Vybavenie

  • Výkonný mixér
  • Forma na biskupský chlebíček (cca 25x11 cm)

Zloženie
  

  • 4 ks veľkých sladkých jabĺk (napr. Gala, Golden Delicious)
  • 4 ks vajec
  • 5 PL kvalitného kakaa
  • 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
  • 1 PL olivového alebo kokosového oleja na vymazanie formy

Pokyny
 

  • 1. Rúru si predhrejte na 180 °C. Formu na biskupský chlebíček (cca 25x11 cm) dôkladne vymažte olejom.
  • 2. Jablká ošúpte, zbavte jadrovníkov, nakrájajte na kúsky a vložte do mixéra.
  • 3. Jablká rozmixujte na úplne hladké pyré.
  • 4. K pyré do mixéra pridajte vajcia a preosiate kakao. Znova mixujte, kým sa ingrediencie nespoja.
  • 5. Nakoniec pridajte kypriaci prášok a zmes už len krátko premixujte.
  • 6. Hotové cesto vylejte do pripravenej formy.
  • 7. Pečte približne 45 minút. Otestujte špajdľou.
  • 8. Upečený chlebíček nechajte asi 15 minút chladnúť vo forme, potom ho opatrne vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.

Poznámky

1. Sladké jablká sú základ: Keďže v recepte nie je žiadny pridaný cukor, celá sladkosť závisí od jabĺk. Použite naozaj sladké a zrelé odrody. Kyslé jablká sa pre tento recept nehodia.
2. Aká je správna textúra?: Nečakajte nadýchaný piškótový chlebíček. Tento koláč je vďaka jablkám bez múky prirodzene veľmi hutný, vlhký a šťavnatý. Jeho textúra pripomína skôr luxusné brownies.
3. Vylepšite si ho: Ak chcete chuť ešte viac ozvláštniť, pridajte do cesta pol lyžičky mletej škorice alebo perníkového korenia. K jablkám a kakau sa fantasticky hodia.
Variácie:
• S orieškami: Rozmixujte spolu s jablkami aj malú hrsť vlašských orechov alebo mandlí pre orieškovú chuť.
• S polevou: Vychladnutý chlebíček môžete poliať tenkou vrstvou kvalitnej horkej čokolády rozpustenej s lyžičkou kokosového oleja.
• Sladšia verzia: Ak máte radi sladšie dezerty, pridajte do cesta 1-2 lyžice medu alebo javorového sirupu.

Výživa

Podávanie: 1plátokKalórie: 65kcalSacharidy: 7gBielkoviny: 3.5gTuk: 2.5gNasýtený tuk: 0.8gCukor: 5g