Nadýchaný čučoriedkový koláč
Tento nadýchaný čučoriedkový koláč je ideálnou voľbou, keď hľadáte rýchly a nenáročný dezert z bežných surovín. Vďaka jednoduchej príprave v jednej miske a praktickej menšej forme získate mimoriadne vláčne cesto, ktoré sa výborne hodí k popoludňajšej káve.
Zloženie
- 3 ks vajec
- 80 g cukru
- 40 ml oleja
- 100 ml mlieka
- 200 g hladkej múky
- 10 g prášku do pečiva
- 1 balenie vanilkového cukru
- 125 g čučoriedok
Pokyny
- V hlbokej mise vyšľahajte vajcia s cukrom, kým nevznikne svetlá, krémová a nadýchaná zmes.
- Do vaječnej peny prilejte olej a krátko ho do nej zašľahajte.
- Následne pridajte mlieko a celú zmes opäť zľahka premiešajte metličkou.
- V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a vanilkový cukor.
- Sypkú zmes postupne pridávajte do tekutej a po každom pridaní cesto dôkladne vymiešajte dohladka, aby nevznikli hrudky.
- Do hotového cesta prisypte čučoriedky a jemne ich vareškou vmiešajte, aby sa rovnomerne rozptýlili.
- Cesto vylejte do okrúhlej formy s priemerom 20 cm, ktorú ste vystlali papierom na pečenie alebo vymazali tukom.
- Koláč pečte vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 35 minút, kým nebude jeho povrch zlatistý.
Poznámky
- Pre dosiahnutie extra nadýchanej textúry vždy preosejte múku predtým, ako ju zapracujete do cesta.
- Suroviny ako vajcia a mlieko vyberte z chladničky vopred, pri izbovej teplote sa lepšie spoja.
- Ak používate mrazené čučoriedky, nerozmrazujte ich, inak pustia šťavu a zafarbia cesto do modra.
Výživa
Kalórie: 220kcalSacharidy: 32gBielkoviny: 4gTuk: 8gNasýtený tuk: 2gCukor: 15g