Nadýchané krupicové halušky do polievky
Priprav si nadýchané krupicové halušky, ktoré v polievke krásne narastú a ostanú mäkké. Tieto krupicové halušky sú ideálnou vložkou do každého poctivého vývaru, ak hľadáš rýchly a overený spôsob, ako ho vylepšiť.
Zloženie
- 1 ks vajce (veľkosť M)
- 5 PL detská krupica (mierne zarovnané lyžice)
- soľ (štipka)
- 1 ČL olej (rastlinný)
Pokyny
- 1. Bielok oddelte od žĺtka a vyšľahajte ho vidličkou do hustého snehu.
- 2. Pridajte žĺtok a krátko prešľahajte, kým sa zmesi nespoja.
- 3. Postupne primiešajte soľ, olej a krupicu, až kým nevznikne hladké, polotekuté cesto.
- 4. Zmes nechajte odstáť 20 minút, aby krupica napučala a cesto správne stuhlo.
- 5. Cesto prikryte, aby sa na povrchu nevytvorila kôrka.
- 6. Lyžicu namočte do horúcej polievky a vykrajujte halušky priamo do mierne vriaceho vývaru.
- 7. Varte približne 5 minút, kým halušky nevyplávajú a nie sú mäkké na skus.
- 8. Polievku odstavte a nechajte halušky ešte 5 minút dôjsť pod pokličkou.
Poznámky
1. Ak je cesto po odstátí príliš riedke, pridajte pol lyžice krupice; ak je tuhé, pridajte kvapku vody.
2. Halušky v polievke naberú na objeme, preto robte radšej menšie kúsky.
Variácie: Do cesta môžete pridať bylinky alebo vymeniť olej za maslo.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 85kcalSacharidy: 12gBielkoviny: 3gTuk: 3gNasýtený tuk: 0.5gCukor: 0.2g