Nadýchané jablkové lievance s jogurtom
Tieto nadýchané jablkové lievance sú dokonale vláčne vďaka jogurtu a na stole ich máš skôr, než sa stihne uvariť káva.
Zloženie
- 1 ks väčšie jablko (sladká odroda)
- 1 ks vajce (veľkosť M)
- 150 g bieleho jogurtu (hustejší, grécky typ)
- 30 g kryštálového cukru
- 140 g hladkej múky
- 0.5 ČL kypriaceho prášku do pečiva
- Kôra z 1/2 citróna (dobre umytá)
- Olej na opekanie
Na posypanie:
- práškový cukor
- mletá škorica (štipka)
Pokyny
- Jablko umyte, očistite od jadrovníka a nastrúhajte ho nahrubo. Šupu môžete nechať pre viac vitamínov, alebo ju odstrániť pre jemnejšiu konzistenciu pre deti.
- V miske vyšľahajte celé vajce s cukrom do peny a pridajte nastrúhanú citrónovú kôru. Táto kombinácia krásne prevonia cesto a potlačí vaječnú pachuť.
- Do vaječnej zmesi vmiešajte biely jogurt a následne pridajte nastrúhané jablko.
- Múku zmiešajte s práškom do pečiva a preosejte ju priamo do tekutej zmesi. Vymiešajte hustejšie cesto - len kým sa suroviny spoja, aby ostali lievance nadýchané.
- Na panvici rozohrejte tenkú vrstvu oleja na strednom plameni. Lyžicou tvarujte menšie kôpky a jemne ich roztlačte do tvaru lievanca.
- Pečte z každej strany približne 2-3 minúty dozlatista. Správny moment na otočenie je vtedy, keď sa na povrchu začnú tvoriť malé bublinky a okraje spevnejú.
- Hotové lievance ukladajte na papierovú utierku, aby ste odsali prebytočný tuk. Ešte teplé ich posypte zmesou práškového cukru a škorice.
Poznámky
- Konzistencia cesta: Každé jablko je inak šťavnaté. Ak sa ti cesto zdá príliš riedke, pridaj lyžicu múky.
- Skladovanie: V chladničke vydržia v uzavretej dóze 2 dni.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 480kcalSacharidy: 78gBielkoviny: 14gTuk: 14gNasýtený tuk: 4gCukor: 25g