Späť
–+ porcie
mrkvový koláč z ovsených vločiek

Mrkvová torta z ovsených vločiek (Fit recept)

Tento šťavnatý mrkvový koláč z ovsených vločiek bez múky a cukru je dôkazom, že fit dezerty nemusia chutiť ako polystyrén. Robievam ho pravidelne, keď mám chuť na poriadny zákusok, ale nechcem pokaziť celý týždeň vo fitku.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 20 minúty
Čas varenia 30 minúty
Celkový čas 50 minúty
Kurz Dezert, Raňajky
Kuchyňa Európska kuchyňa, Fit kuchyňa
Porcie 6 porcií
Kalórie 285 kcal

Zloženie
  

Na cesto:

  • 160 g ovsené vločky
  • 180 ml horúce mlieko
  • 2 PL ľanové semienka (pomleté)
  • 60 ml voda (na namočenie semienok)
  • 200 g mrkva (nastrúhaná najemno)
  • 60 g mandle (nasekané alebo pomleté)
  • 70 g datle (vykôstkované)
  • 100 ml pomarančová šťava
  • 1.5 ČL prášok do pečiva
  • 1 ČL škorica
  • 0.5 ČL soľ

Na krém:

  • 300 g krémový syr alebo ricotta
  • 120 g jablkové pyré (z upečených jabĺk)
  • 1 ks pomarančová kôra (z 1 bio pomaranča)
  • sladidlo (podľa chuti - med, čakankový sirup)
  • mandľové lupienky (na ozdobu)

Pokyny
 

  • Ovsené vločky zalejte v miske horúcim mliekom a premiešajte. Nechajte ich chvíľu postáť, aby zmäkli a nasiakli tekutinu.
  • Pomeľte ľanové semienka a zalejte ich vodou. Vytvoria gélovú konzistenciu, ktorá v tomto recepte perfektne nahrádza vajíčka a drží cesto pokope.
  • Do mixéra dajte datle, mandle a prilejte čerstvú pomarančovú šťavu. Rozmixujte, ale nemusí to byť úplne na kašu - kúsky mandlí sú v ceste super.
  • K namočeným vločkám pridajte nastrúhanú mrkvu, pripravenú datľovú zmes a napučané ľanové semienka.
  • Dochuťte škoricou, soľou a nezabudnite na prášok do pečiva. Všetko poriadne premiešajte, aby sa chute spojili.
  • Cesto rovnomerne rozotrite na veľký plech vystlaný papierom na pečenie (na hrúbku cca 1 cm). Pečte v rúre vyhriatej na 170 °C približne 25-30 minút do zlatista.
  • Kým cesto chladne, vyšľahajte krémový syr s jablkovým pyré, pomarančovou kôrou a sladidlom. Ak je ricotta príliš riedka, nechajte ju vopred odkvapkať cez sitko.
  • Vychladnutý plát cesta rozkrojte na 4 rovnaké časti (obdĺžniky).
  • Natrite prvý plát krémom, položte naň druhý a takto navrstvite všetky štyri časti na seba. Zvyškom krému potrite vrch aj boky a posypte mandľovými lupienkami.

Poznámky

  • Tip 1: Pre pevnejší krém použite jemný tvaroh v obale.
  • Tip 2: Jablkové pyré si ľahko vyrobíte z pečených jabĺk.

Výživa

Podávanie: 1porciaKalórie: 285kcalSacharidy: 32gBielkoviny: 11gTuk: 14gNasýtený tuk: 4gCukor: 10g