Mrazený čučoriedkový fit dezert
Hľadáte rýchle letné osvieženie bez zbytočného cukru? Tento jednoduchý fit dezert z dvoch surovín je dokonalou alternatívou k bežnej zmrzline. Stačí vám len grécky jogurt, čerstvé čučoriedky a pol hodinka času. Prípravu zvládnete aj s deťmi a výsledok príjemne prekvapí.
Zloženie
- 200 g čerstvých čučoriedok
- 80 g gréckeho jogurtu
Pokyny
- Do výkonného mixéra dajte umyté čučoriedky a pridajte 3 polievkové lyžice gréckeho jogurtu. Mixujte, kým nevznikne hladké a sýto fialové pyré.
- Prelejte zmes do menšieho hrnca alebo na panvicu. Na silnom ohni za stáleho miešania varte presne 1 minútu, aby sa odparila prebytočná voda a zmes primerane zhustla.
- Hotovú zmes nechajte mierne vychladnúť na vlažnú teplotu.
- Na plech vystlaný papierom na pečenie tvarujte pomocou lyžice malé okrúhle kôpky (jedna lyžica zmesi zodpovedá jednému kúsku).
- Plech vložte do mrazničky a nechajte stuhnúť na 15 minút.
- Po vybratí z mrazničky namočte približne tretinu každého stuhnutého kúska do zvyšného gréckeho jogurtu, čím vytvoríte pekný farebný kontrast.
- Hotové kúsky vráťte na plech a dajte mraziť na ďalších 10 minút, kým jogurtová poleva úplne nestuhne.
Poznámky
- Kľúčovým krokom je prevarenie zmesi na panvici. Vďaka nemu sa čučoriedkové kolieska nebudú roztekať a pekne si udržia svoj tvar.
- Ak použijete mrazené čučoriedky, pustia viac vody. Varenie na panvici preto predĺžte o pár sekúnd, kým nezbadáte, že zmes zreteľne zhustla.
Výživa
Kalórie: 95kcalSacharidy: 14gBielkoviny: 4gTuk: 4gNasýtený tuk: 2gCukor: 10g