Späť
–+ porcie
Najlepšia mrazená maškrta bez cukru: Z manga a jogurtu spravím 10 kúskov

Mrazená maškrta z manga a jogurtu

Táto osviežujúca mrazená pochúťka bez pridaného cukru kombinuje sladké mango, hustý grécky jogurt a chrumkavú vrstvu bielej čokolády. Príprava je mimoriadne jednoduchá, vyžaduje len štyri základné suroviny a skvele poslúži ako ľahký dezert počas teplých letných dní.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Celkový čas 3 hodiny 15 minúty
Kurz Dezert
Kuchyňa Európska kuchyňa
Porcie 10 porcií
Kalórie 145 kcal

Zloženie
  

  • 1 ks zrelého manga približne 300 až 350 g
  • 200 g hustého gréckeho jogurtu
  • 1 ČL erytritolu alebo iného obľúbeného sladidla
  • 200 g bielej čokolády bez pridaného cukru
  • 1 PL kokosového oleja alebo neutrálneho rastlinného oleja

Pokyny
 

  • Zrelé mango pozdĺžne prerežte okolo kôstky z oboch strán. Dužinu narežte do mriežky a polievkovou lyžicou vydlabte kocky do hlbšej misy. Zvyšnú dužinu okolo kôstky orežte a nakrájajte rovnako na kocky.
  • K nakrájanému mangu pridajte 200 g hustého gréckeho jogurtu a 1 čajovú lyžičku erytritolu. Všetko dôkladne premiešajte, aby sa jogurt rovnomerne prepojil s kúskami ovocia.
  • Pripravte si menší plech alebo pevnú podložku vystlanú papierom na pečenie. Pomocou polievkovej lyžice dávkujte zmes na plech a vytvarujte 10 rovnomerných kopčekov.
  • Plech vložte do mrazničky a nechajte mraziť 2 až 3 hodiny, kým kopčeky úplne nestuhnú.
  • Bielu čokoládu bez cukru nalámte do sklenej misky, pridajte 1 polievkovú lyžicu kokosového oleja a roztopte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre za občasného premiešania dohladka.
  • Zmrazené mangové kopčeky vyberte z mrazničky a pomocou dvoch vidličiek alebo lyžice každý kus postupne ponorte do roztopenej bielej čokolády tak, aby sa celý obalil.
  • Obalené kúsky vráťte späť na papier na pečenie a dajte do mrazničky ešte na 5 minút, aby čokoládová poleva úplne zatuhla.

Poznámky

  • Čokoládu topte veľmi opatrne na miernom ohni alebo v krátkych intervaloch v mikrovlnke. Biela čokoláda je mimoriadne náchylná na pripálenie.
  • Kokosový olej zabezpečí, že čokoládová poleva bude jemnejšia, lesklá a pri kontakte so zmrazeným jogurtom rýchlejšie zatuhne.
  • Vďaka zmrazenému základu čokoláda tuhne takmer okamžite, preto pri obaľovaní pracujte svižne, aby sa jogurt nezačal roztápať.

Výživa

Kalórie: 145kcalSacharidy: 12gBielkoviny: 3gTuk: 11gNasýtený tuk: 6gCukor: 9g