Späť
–+ porcie
medovo-horčicové kuracie prsia

Medovo-horčicové kuracie prsia

Šťavnaté medovo-horčicové kuracie prsia v hustej smotanovej omáčke sú hotové za necelých 20 minút. Tento postup na panvici s presným načasovaním solenia funguje stopercentne a mäso zostane vždy dokonale jemné.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 5 minúty
Čas varenia 15 minúty
Celkový čas 20 minúty
Kurz Hlavné jedlo
Kuchyňa Európska kuchyňa
Porcie 3 porcie
Kalórie 480 kcal

Zloženie
  

  • 500 g kuracích pŕs
  • 250 ml smotany na šľahanie
  • 1,5 PL medu
  • 1 PL plnotučnej horčice
  • 1 ks stredne veľkej cibule
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 ČL soli
  • 1 ČL mletého čierneho korenia
  • 1 štipka mletej pálivej papriky
  • 1 štipka mletej sladkej papriky
  • 2 PL oleja

Pokyny
 

  • Kuracie prsia nakrájajte na kocky s veľkosťou približne 3 centimetre. Cibuľu a cesnak nasekajte nadrobno pomocou noža alebo sekáčika.
  • Na hlbokej panvici rozpáľte olej na najvyšší stupeň a pridajte mäso. Mäso na začiatku nesoľte, aby zbytočne nepustilo šťavu a namiesto dusenia sa sprudka opekalo.
  • Keď je mäso biele a povrch začína zlatnúť, pridajte nasekanú cibuľu s cesnakom. Zmes opekajte na vysokej teplote takmer do úplného prepečenia.
  • Znížte teplotu na minimum, pridajte soľ a čierne korenie. Primiešajte med, horčicu a pre pikantnejšiu verziu pridajte štipku pálivej papriky.
  • Všetko zalejte smotanou a teplotu opäť zvýšte na stredný stupeň. Omáčku nechajte prevariť 3 až 4 minúty, kým prirodzene nezhustne.

Výživa

Podávanie: 1porciaKalórie: 480kcalSacharidy: 18gBielkoviny: 38gTuk: 28gNasýtený tuk: 14gCukor: 12g