Do hlbokej misy vybite vajcia, pridajte krupicový cukor, vanilkový cukor, sušené droždie a štipku soli. Všetko dôkladne vyšľahajte metličkou, kým sa suroviny nespoja.

Prilejte vlažnú vodu a zmes krátko premiešajte, vďaka čomu sa kvasnice rýchlejšie aktivujú a cesto neskôr lepšie podkysne.

Postupne prisypávajte hladkú múku a spracujte cesto. Keď zhustne, hneťte ho rukou priamo v mise, kým nevznikne hladký a nelepivý bochník (podľa veľkosti vajec možno budete potrebovať múky trochu viac).

Pracovnú dosku jemne pomúčte a cesto rozvaľkajte na veľký obdĺžnik s hrúbkou približne 3-5 mm.

Plát nakrájajte nožom na pásy široké asi 1,5 cm a tie následne šikmými rezmi rozdeľte, aby vznikli drobné kosoštvorce.

Kúsky preložte na utierkou vyložený plech, prikryte ich a nechajte 30 minút odpočívať, aby mierne podkysli.

Nepriľnavú panvicu rozohrejte na strednom plameni úplne nasucho, určite nepridávajte žiaden tuk.

Vankúšiky opekajte z oboch strán, kým sa nenafúknu a nezískajú zlatohnedé škvrny (trvá to asi 3 minúty na jednu várku).

Ešte teplé kúsky presypte do misy a bohato ich polejte tekutým medom.