Mätové sušienky
Ak hľadáte rýchly a netradičný dezert, tieto mätové sušienky vás dostanú svojou sviežosťou. Pripravíte ich z jednej misky, cesto stačí len zamiešať a po krátkom stuhnutí v mrazničke upiecť. Ideálne ku káve alebo ako ľahká sladkosť na horúce dni.
Zloženie
- 200 g hladkej múky
- 80 g zmäknutého masla
- 50 g čerstvej mäty
- 50 g cukru
- 2 ks vajec
- 1 ČL kypriaceho prášku
Pokyny
- Lístky čerstvej mäty dôkladne umyte vo vode, osušte a nasekajte nadrobno nožom.
- V hlbokej sklenenej mise rozšľahajte dve celé vajcia s cukrom pomocou vidličky, kým sa zmes nespojí.
- Do vaječnej zmesi pridajte zmäknuté maslo a vidličkou ho zapracujte. Zmes zostane mierne hrudkovitá, čo je v poriadku.
- Pridajte hladkú múku a kypriaci prášok. Všetko spolu dobre premiešajte vidličkou, kým nevznikne polotuhé a lepkavé cesto.
- Do pripraveného cesta nasypte nasekanú mätu a rovnomerne ju varechou alebo lyžicou vmiešajte.
- Hotové cesto vložte v mise do mrazničky na 30 minút, aby stuhlo a dalo sa tvarovať.
- Po stuhnutí odoberajte z cesta lyžicou menšie porcie a rukami z nich tvarujte guľky približne s veľkosťou golfovej loptičky. Pracujte rýchlo, aby sa maslo teplom rúk netopilo.
- Guľky ukladajte v dostatočných rozostupoch na plech vystlaný papierom na pečenie, pretože počas pečenia narastú a roztečú sa do strán.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút, kým sušienky jemne nezozlátnu. Po upečení nechajte vychladnúť a podávajte.
Poznámky
- Cesto je po vymiešaní lepkavé, krok s chladením v mrazničke určite nevynechajte, inak sa s ním nedá pracovať.
- Pri tvarovaní guliek pracujte rýchlo, aby maslo nezačalo mäknúť a cesto nestratilo svoj tvar.
- Nechajte na plechu dostatočné rozostupy, sušienky sa teplom roztečú a mohli by sa spojiť do jednej placky.
Výživa
Kalórie: 120kcalSacharidy: 14gBielkoviny: 2gTuk: 6gNasýtený tuk: 3gCukor: 4g