Maslové sušienky Ježkovia
Hľadáte recept na originálne a neskutočne roztomilé sušienky, ktorými ohúrite na detskej oslave alebo len tak potešíte svojich blízkych? Tieto fantastické maslové „ježkovia“ sú presne to, čo potrebujete. Sú krehké, voňavé a vďaka čokoládovej poleve a orieškovým pichliačom aj neodolateľne chutné. Tento hravý recept si zamilujú nielen deti, ale aj dospelí!
Vybavenie
- Elektrický mixér
- Plech na pečenie
- Veľká miska
Zloženie
Na cesto:
- 330-350 g hladkej múky
- 180 g zmäknutého masla
- 90 g práškového cukru
- 1 ks vajce
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 štipka soli
Na polevu a zdobenie:
- 90 g čokolády na varenie (min. 50%)
- 1 PL rastlinného oleja
- 150 g vlašských alebo lieskových orechov
- červený džem alebo potravinárske farbivo na detaily (voliteľné)
Pokyny
Príprava cesta:
- 1. Vo veľkej mise vyšľahajte zmäknuté maslo s práškovým a vanilkovým cukrom a štipkou soli do hladkej peny.
- 2. Do maslovej zmesi za stáleho šľahania pridajte celé vajce a dobre ho zapracujte.
- 3. Postupne po častiach pridávajte preosiatu hladkú múku a vypracujte hladké, nelepivé cesto.
- 4. Cesto zabaľte do potravinárskej fólie a vložte ho aspoň na 1 hodinu do chladničky stuhnúť. Bude sa vám s ním lepšie pracovať.
Tvarovanie a pečenie:
- 5. Rúru si predhrejte na 180 °C. Dva plechy vysteľte papierom na pečenie.
- 6. Z vychladnutého cesta odoberajte kúsky a v dlaniach z nich vytvarujte guličku, ktorú následne jemným šúľaním na jednom konci vytvarujete do tvaru kvapky. Širšia časť bude telíčko a zúžená časť ňufáčik.
- 7. Vytvarované ježky ukladajte na pripravený plech s dostatočnými rozostupmi.
- 8. Plech vložte do vyhriatej rúry a pečte 15-17 minút, alebo kým nie sú okraje sušienok jemne zlatisté.
- 9. Upečené sušienky nechajte na plechu úplne vychladnúť.
Zdobenie ježkov:
- 10. Kým sušienky chladnú, pripravte si zdobenie. Orechy nasekajte najemno alebo ich nahrubo pomeľte, aby pripomínali pichliače.
- 11. Čokoládu spolu s olejom rozpustite vo vodnom kúpeli alebo opatrne v mikrovlnnej rúre na hladkú polevu.
- 12. Každého vychladnutého ježka uchopte za ňufáčik a jeho širšiu časť (telíčko) namočte do čokoládovej polevy.
- 13. Ihneď ho obaľte v pripravených orieškoch a položte na papier na pečenie, kým čokoláda nestuhne.
- 14. Nakoniec pomocou špáradla namočeného v zvyšnej čokoláde dokreslite ježkom očká a špičku ňufáčika.
Poznámky
1. Pre ešte chrumkavejšie "pichliače" môžete namiesto orechov použiť čokoládovú ryžu alebo mak.
2. Na vytvorenie červených úst alebo iných detailov môžete použiť malé množstvo hustého červeného džemu.
3. Sušienky skladujte v uzatvárateľnej dóze na chladnom a suchom mieste, kde vydržia aj niekoľko týždňov.
Výživa
Podávanie: 1kusKalórie: 180kcalSacharidy: 18gBielkoviny: 3gTuk: 11gNasýtený tuk: 5gCholesterol: 25mgSodík: 20mgDraslík: 70mgVláknina: 1gCukor: 8gVitamín A: 5IUVápnik: 2mgŽelezo: 4mg