Do misy kuchynského robota vložte marcipán nakrájaný na menšie kúsky, pridajte zmäknuté maslo, celé vajce, práškový cukor, vanilkový cukor a mlieko. Všetko miešajte približne 2 minúty, kým nevznikne spojený, jemný a hladký krém.

K vyšľahanému základu prisypte prášok do pečiva, mleté mandle a hladkú múku. Všetko dôkladne spracujte na kompaktné, vláčne a tvarovateľné cesto, ktoré sa nelepí.

Z pripraveného cesta postupne odoberajte menšie kúsky rovnakej veľkosti, v dlaniach z nich vyvaľkajte hladké guľôčky a následne rovnomerné valčeky, ktoré vytvarujte do podkovičiek.

Každý vytvarovaný rožtek z vrchnej strany dôkladne pritlačte do misky s mandľovými lupienkami, aby sa na povrchu husto prichytili.

Obalené rožteky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie v primeraných rozostupoch.

Plech vložte do rúry predhriatej na 180 °C (horný a dolný ohrev) a pečte približne 20 minút, kým lupienky a povrch nezískajú pekný zlatistý odtieň.

Upečené pečivo nechajte na plechu celkom vychladnúť. Vo vodnom kúpeli rozpustite horkú čokoládu, oba konce každého rožteka do nej namočte a nechajte na papieri na pečenie približne 25 minút úplne stuhnúť.