Mandarínkový dezert v pohári

Tento krémový mandarínkový dezert v pohári kombinuje jemný nízkotučný tvaroh, mascarpone a šťavnaté ovocie. Pripravíte ho bez pečenia za necelých 10 minút, vďaka čomu je ideálnym bleskovým pohostením pre každú návštevu.

Vytlačiť recept Recept na pripnutie

Čas prípravy 10

Celkový čas 10

Kurz Dezert

Kuchyňa Európska kuchyňa

Porcie porcie

Kalórie 580 kcal

Zloženie

250 g nízkotučného tvarohu
250 g mascarpone
3 PL práškového cukru
200 ml smotany na šľahanie
2 balíčky vanilínového cukru
100 g prášku na šľahačkový krém
100 ml mlieka
2 konzervy mandarínok

Na ozdobu:

10 g mletých alebo jemne nasekaných pistácií

Pokyny

Do veľkej misy vložte 250 g nízkotučného tvarohu a pridajte 250 g mascarpone.
K základu prisypte 3 lyžice práškového cukru, prilejte 200 ml tekutej smotany na šľahanie a pridajte 2 balíčky vanilínového cukru.
Následne do misy nasypte 100 g prášku na šľahačkový krém a prilejte 100 ml studeného mlieka.
Všetky ingrediencie v mise začnite šľahať ručným elektrickým mixérom a šľahajte nepretržite po dobu 3 minút, pokým zmes výrazne nenabyje na objeme a nevznikne dokonale hladký, nadýchaný a pevný krém.
Mandarínky z dvoch konzerv vopred dôkladne sceďte, pričom menšiu časť mesiačikov si odložte bokom na záverečnú dekoráciu. Väčšinu mandarínok jemne zapracujte do krému krúživými pohybmi pomocou kuchynskej stierky, aby sa nepolámali.
Pripravte si 4 dezertné poháre a hotový mandarínkovo-tvarohový krém do nich rovnomerne nadávkujte pomocou lyžice až po okraj.
Vrch každého pohára dozdobte odloženými celými mesiačikmi mandarínok a na záver stred posypte mletými alebo jemne nasekanými pistáciami.

Poznámky

Mandarínky pred pridaním do krému nechajte na sitku naozaj dôkladne odkvapkať, aby šťava nezriedila krém.
Na vmiešanie ovocia nepoužívajte mixér, kúsky ovocia by mali ostať v celku.
Po odstátí v chladničke dezert príjemne stuhne a chute sa lepšie prepoja.

Výživa