Do veľkej misy rozbite celé vajcia, pridajte kryštálový a vanilínový cukor a šľahajte približne 5 minút do svetlej a nadýchanej peny.

Do peny preosejte hladkú múku zmiešanú s práškom do pečiva a na nízkych otáčkach krátko prešľahajte, len kým sa suroviny nespoja.

Cesto vylejte do tortovej formy s priemerom 26 cm, ktorej dno ste vystlali papierom na pečenie, a uhlaďte povrch.

Pečte v rúre vyhriatej na 160 °C na teplovzdušnom ohreve približne 25 minút.

Po upečení nechajte korpus úplne vychladnúť.

Mrazené maliny dajte do menšieho hrnca a na miernom ohni ich krátko povarte, kým sa nerozpustia a nezačnú bublať.

Horúce maliny rozmixujte tyčovým mixérom na hladké pyré, prepasírujte ho cez jemné sitko a nechajte vychladnúť.

Do veľkej misy dajte tvaroh, mascarpone, kryštálový cukor, oba vanilínové cukry, stužovače a prilejte studenú smotanu na šľahanie. Všetko spolu vyšľahajte do hustého a pevného krému.

Do krému pridajte polovicu vychladnutého malinového pyré, krátko zašľahajte, potom pridajte zvyšok a miešajte, kým sa zmes rovnomerne nezafarbí.

Nakoniec do krému vsypte balíček vanilkového pudingového prášku bez varenia a jemne ho zašľahajte.

Vychladnutý korpus pozdĺžne prerežte na dva rovnaké pláty a spodný upevnite do nastaviteľného tortového ráfika na servírovacom tanieri.

Na spodný korpus naneste približne dve tretiny malinového krému, rovnomerne ho rozotrite, prikryte druhým plátom a jemne pritlačte.

Tortu odložte do chladničky stuhnúť na aspoň 4 hodiny.

Stuhnutú tortu vyberte, opatrne odstráňte ráfik, potrite vrch a boky zvyšnou tretinou krému a malú časť si odložte na zdobenie.

Pomocou cukrárskeho vrecka nastriekajte po obvode malé ružičky, boky ozdobte nasekanou bielou čokoládou a stred doplňte čerstvými malinami.