Mäkučký mriežkový koláč s tvarohom
Tento mäkučký mriežkový koláč s tvarohom si získa celú rodinu hneď po prvom súste. Kombinácia vláčneho piškótového cesta a jemnej tvarohovej náplne vytvára dokonalý mriežkový koláč s tvarohom, ktorý zmizne z plechu rýchlosťou blesku.
Zloženie
Cesto:
- 3 ks vajcia (izbová teplota)
- 150 g kryštálového cukru
- 100 g rastlinného oleja
- 70 g mlieka
- 200 g hladkej múky
- 8 g kypriaceho prášku (1 balíček)
- 8 g vanilkového cukru (1 balíček)
- Štipka soli
Náplň:
- 250 g tvarohu (jemný, v papieri alebo vaničke)
- 2 PL cukru
- 1 PL kukuričného škrobu
- 1 ks vajce (čerstvé)
- 5 g vanilkového cukru
Pokyny
- 1. Vajcia s cukrom a soľou vyšľahajte v miske do hustej svetlej peny.
- 2. Pridajte rastlinný olej, mlieko a dobre premiešajte, aby sa suroviny spojili.
- 3. Prisypte múku, kypriaci prášok a vanilkový cukor. Vymiešajte hladké cesto bez hrudiek.
- 4. V druhej miske krátko mixérom vyšľahajte tvaroh, cukor, škrob, vajce a vanilkový cukor.
- 5. Vylejte pripravené cesto do formy s rozmermi 22 x 22 cm vystlanej papierom.
- 6. Tvarohovú náplň dajte do zdobiaceho vrecka a naneste na cesto do tvaru mriežky.
- 7. Pečte v rúre pri 180 °C po dobu 30–35 minút, kým cesto nie je zlatisté.
- 8. Hotový a vychladnutý koláč zľahka posypte práškovým cukrom.
Poznámky
1. Ak nemáte zdobiace vrecko, tvarohovú mriežku ľahko vytvoríte pomocou pevnejšieho mikroténového vrecka, ktorému odstrihnete roh.
2. Pred pečením môžete do štvorčekov mriežky vložiť kúsky sezónneho ovocia alebo lyžičku hustého lekváru pre extra chuť.
Variácie: Kakaová verzia (nahradiť 2 PL múky kakaom) alebo citrónová verzia (pridať kôru do tvarohu).
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 280kcalSacharidy: 35gBielkoviny: 8gTuk: 12gNasýtený tuk: 3gCukor: 18g