Mäkučký čučoriedkový koláč s tvarohom
Dokonale vláčny čučoriedkový koláč s poctivou dávkou tvarohu chutí presne ako od babičky. Tento čučoriedkový koláč pripravíte bez zložitého váženia a vďaka triku s postupným pridávaním tekutín zostane čučoriedkový koláč nadýchaný aj na druhý deň.
Zloženie
- 5 ks vajcia
- 230 g cukor
- 200 ml rastlinný olej
- 100 ml voda
- 350 g hladká múka
- 2 čl prášok do pečiva
- 500 g jemný tvaroh alebo cottage
- 80 g práškový cukor do plnky
- 2 ks žĺtky
- 40 g hladká múka do plnky
- 250 g čučoriedky
Pokyny
- V miske vymiešajte tvaroh, práškový cukor, dva žĺtky a 40 g múky na hladkú plnku.
- V druhej nádobe šľahajte vajcia s cukrom, kým nevznikne svetlá a hustá pena.
- Za stáleho šľahania pomaly prilievajte olej a vodu.
- Zľahka vmiešajte múku s práškom do pečiva, aby ste v ceste zachovali čo najviac vzduchu.
- Cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie s rozmermi 20 cm x 28 cm.
- Na surové cesto lyžicou naneste tvarohovú náplň a navrch rovnomerne rozsypte čučoriedky.
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 35-40 minút, kým povrch nebude zlatistý.
- Hotový koláč nechajte mierne vychladnúť a pred krájaním ho zľahka pocukrujte.
Poznámky
- Ak je tvaroh príliš tekutý, pridajte o lyžicu múky viac alebo lyžicu pudingového prášku.
- Čučoriedky pred sypaním obaľte v múke, neklesnú na dno.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 285kcalSacharidy: 34gBielkoviny: 7gTuk: 14gNasýtený tuk: 2gCukor: 18g