Makový koláč na plech s ovocím
Získaj dokonalú víkendovú pohodu, pretože tento makový koláč na plech s chrumkavou posýpkou ostáva extrémne vláčny aj na tretí deň. Pečiem ho pravidelne už roky a zakaždým z plechu zmizne ako prvý.
Zloženie
Na posýpku
- 100 g maslo (zmäknuté)
- 70 g cukor
- 1 balenie vanilínový cukor
- 150 g hladká múka
Na cesto
- 5 ks vajcia
- 200 g cukor
- 1 balenie vanilínový cukor
- 200 ml teplé mlieko
- 200 ml olej
- 200 g mletý mak
- 1 balenie prášok do pečiva
- 350 g hladká múka
- 300 g mrazené černice alebo iné ovocie
- práškový cukor (na posypanie)
Pokyny
- V menšej miske zmiešaj zmäknuté maslo, bežný aj vanilínový cukor a hladkú múku. Rukami vypracuj mrveničku a odlož ju bokom, aby si ju mal neskôr hneď poruke.
- Do väčšej misy rozbi celé vajcia, prisyp oba druhy cukru a šľahaj mixérom približne 5 minút. Zmes musí byť svetlá a nadýchaná, vďaka čomu bude cesto vo finále krásne jemné a mäkké.
- Za stáleho šľahania na nižších otáčkach postupne prilej teplé mlieko a následne aj olej.
- Prisyp mletý mak a prášok do pečiva a všetko v mise dôkladne premiešaj.
- Nakoniec pridaj hladkú múku a vymiešaj hladké cesto bez hrudiek.
- Vylej ho na vymastený a múkou vysypaný plech (ideálne s rozmerom 25 x 40 cm) a rovnomerne ho rozotri stierkou.
- Na povrch rozlož mrazené ovocie a rovnomerne ho zasyp pripravenou mrveničkou.
- Vlož do rúry vyhriatej na 185 °C a peč približne 45 minút (horný a spodný ohrev), kým posýpka nezozlatne.
- Po vychladnutí koláč zľahka popráš práškovým cukrom a nakrájaj na úhľadné štvorce.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 445kcalSacharidy: 45gBielkoviny: 8gTuk: 24gNasýtený tuk: 6gCukor: 18g