Mäkké tvarohové sušienky s jablkami
Tieto mäkké tvarohové sušienky s jablkami sú ideálnou voľbou, keď máte chuť na niečo sladké, no nechce sa vám dlho stáť v kuchyni. Cesto netreba nechať kysnúť ani chladiť, stačí ho rýchlo zamiesiť, nakrájať a rovno upiecť.
Zloženie
- 250 g tvarohu (jemného alebo hrudkovitého)
- 250 g hladkej múky odporúčaný základ, podľa vlhkosti tvarohu môžete pridať až 300 g
- 80 g práškového cukru
- 50 ml rastlinného oleja (bez výraznej vône)
- 1 ks vajca
- 1 ks väčšieho jablka
- 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
- 1 štipka soli
- práškový cukor na posypanie
Pokyny
- V miske rozbite vajce, pridajte štipku soli, práškový cukor a rastlinný olej. Všetko spolu dôkladne premiešajte metličkou na hladkú zmes.
- K zmesi pridajte tvaroh a znova dobre zapracujte.
- Prisypte prvú časť preosiatej hladkej múky spolu s kypriacim práškom a zľahka premiešajte.
- Jablko očistite, nakrájajte na veľmi malé kocky a vmiešajte do základu, aby sa neskôr cesto pri krájaní netrhalo.
- Postupne prisypávajte zvyšnú múku a rukami vypracujte jednotné, nelepivé cesto. Múku pridávajte opatrne podľa toho, aký vlhký je tvaroh.
- Cesto ihneď preložte na pomúčenú dosku a rozvaľkajte ho na plát s hrúbkou 0,5 až 1 cm.
- Pomocou noža alebo radielka narežte plát na menšie obdĺžniky či štvorce a preložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Sušienky vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 15 minút, kým nezískajú zlatistý povrch.
- Po upečení nechajte sušienky mierne vychladnúť a pred podávaním ich posypte práškovým cukrom.
Poznámky
- Cesto neprepracujte príliš dlho, inak môže po upečení stvrdnúť. Stačí ho len rýchlo spojiť dokopy.
- Ak máte veľmi vodnatý tvaroh, jemne ho pred použitím vyžmýkajte cez sitko, aby si cesto nepýtalo zbytočne veľa múky.
- Jablká krájajte naozaj na drobno, veľké kusy by narúšali štruktúru cesta a sušienky by sa pri pečení mohli rozpadávať.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 85kcalSacharidy: 12gBielkoviny: 3gTuk: 3gNasýtený tuk: 1gCukor: 5g