Mäkké müsli tyčinky s ovocím (bez cukru)
Hneď na úvod sa priznám – toto nie sú tie tvrdé, chrumkavé tyčinky z obchodu. Toto je niečo oveľa lepšie! Sú to najmäkšie a najšťavnatejšie müsli rezy, plné chuti čerstvého ovocia a orechov. Sú prirodzene sladké vďaka banánu a jablkám, úplne bez pridaného cukru.
Zloženie
- 100 g 100 g jemných ovsených vločiek
- 100 ml 100 ml mlieka (môže byť aj rastlinné)
- 2 ks 2 ks stredne veľkých jabĺk
- 1 ks 1 ks veľký zrelý banán
- 50 g 50 g vlašských orechov (alebo iných obľúbených)
- rastlinný olej (na vymazanie formy)
Pokyny
- 1. Rúru si predhrejte na 180 °C. Pripravte si menšiu štvorcovú formu (ideálne 20x20 cm) a zľahka ju vymažte olejom alebo vysteľte papierom na pečenie.
- 2. Do misky nasypte ovsené vločky, zalejte ich mliekom, premiešajte a nechajte aspoň 10 minút postáť, aby napučali a zmäkli.
- 3. Medzitým ošúpte jablká, zbavte ich jadrovníkov a nakrájajte na menšie kúsky. Vložte ich do mixéra.
- 4. K jablkám pridajte ošúpaný a na kúsky nalámaný banán. Čím je banán zrelší a má viac hnedých bodiek, tým budú tyčinky sladšie.
- 5. Ovocie spolu rozmixujte na hladké pyré.
- 6. Ovocné pyré vylejte do misky k napučaným ovseným vločkám. Pridajte nahrubo nasekané vlašské orechy a všetko spolu dôkladne premiešajte.
- 7. Vzniknutú hustú zmes preložte do pripravenej formy. Lyžicou alebo stierkou ju rovnomerne rozotrite a utlačte po celej ploche.
- 8. Pečte vo vyhriatej rúre 20–25 minút, kým povrch nie je zlatistý a okraje sa nezačnú oddeľovať od formy.
- 9. Najdôležitejší krok: Upečený plát nechajte úplne vychladnúť priamo vo forme na kuchynskej mriežke. Tento krok nevynechajte, horúca zmes by sa pri krájaní rozpadla.
- 10. Až po úplnom vychladnutí (môže to trvať aj hodinu) upečený plát opatrne vyberte z formy a ostrým nožom nakrájajte na tyčinky alebo štvorce.
Poznámky
1. Akú textúru očakávať? Neľakajte sa, tieto tyčinky sú po upečení mäkké a vlhké, nie tvrdé a chrumkavé. Pripomínajú skôr pečenú ovsenú kašu v pevnej forme. Práve v tom je ich čaro – sú šťavnaté a ľahko stráviteľné.
2. Pre pevnejšiu štruktúru. Ak chcete, aby tyčinky o niečo lepšie držali tvar, napríklad na cesty, pridajte do zmesi pred pečením 1 polievkovú lyžicu chia semienok alebo mletých ľanových semienok. Pomôžu zmes lepšie spojiť.
Výživa
Podávanie: 1tyčinkaKalórie: 100kcalSacharidy: 12gBielkoviny: 2.5gTuk: 5gNasýtený tuk: 0.5gCukor: 6g