Do misy nasypte kryštálový cukor, pridajte najemno nastrúhanú kôru z 1 citróna a prstami obe suroviny dôkladne premiešajte a pretrite, aby cukor nasial citrónovú vôňu.

Cez sitko prilejte čerstvo vytlačenú šťavu z polovice citróna a stierkou premiešajte.

Prilejte slnečnicový olej, pridajte 1 vajce a metličkou všetko spolu vyšľahajte do hladkej zmesi.

Prisypte hladkú múku a prášok do pečiva, najprv premiešajte lyžicou a potom rukou priamo v mise vypracujte kompaktné, hladké cesto.

Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti. Každú časť položte na potravinársku fóliu, rukami vyvaľkajte na dlhý tenký valček a pevne zabaľte do fólie.

Oba zabalené valčeky vložte do mrazničky na 30 minút, aby cesto spevnelo.

Na pracovnú podložku nasypte v dlhom páse práškový cukor. Vyberte stuhnuté valčeky z mrazničky, odstráňte z nich potravinársku fóliu a každý valček dôkladne obaľte zo všetkých strán v práškovom cukre.

Oba obalené valčeky nakrájajte nožom priečne na menšie okrúhle kúsky (približne 1,5 – 2 cm hrubé, spolu 29 kusov).

Nakrájané kúsky uložte reznou stranou nahor na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 20 minút, kým povrch jemne nepopraská.